Това е изпитана рецепта за гранола. Многостранно и лесно е да променяте вкусовите комбинации, използвайки различни плодове и ядки, за да изместите сезонния фокус - помислете за шоколад / череша, банан / орех, кокос / кайсия и други. Този ваканционен сорт използва затоплящи подправки и микс от пресни ябълки и сушени череши, има малко качество на плодови торти с канела, цитрусови плодове, джинджифил и комбинация от плодове. Страхотно за празнично подаряване!
Кленова подправка Гранола (веган)
- Обезмаслен
сервирания
Прави 4 буркана с гранола
Съставки
- 4 чаши валцувани овес без глутен
- 1 чаша тиквени семки
- 1 чаша нарязани бадеми
- 1/2 чаша цели ленени семена
- 2 ябълки, пудра и нарязани на кубчета
- 1 чаша сушени череши
- 2 супени лъжици смляна канела
- 1/2 чаена лъжичка смлян индийски орех
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка смлян карамфил
- 1 супена лъжица морска сол
- 1 чаша кленов сироп
- 1/2 чаша зехтин
- 2 супени лъжици ванилов екстракт (или 1 цял ванилов боб, остърган)
- 2 супени лъжици лимонова кора
подготовка
- Загрейте фурната до 300 ° F. Линия два листа за печене с пергаментова хартия. В голяма купа за смесване комбинирайте овеса, ядките, семената, плодовете и сушените подправки.
- В малък съд комбинирайте кленов сироп, ванилия, зехтин и лимонова кора. Загрейте леко на ниско, за да се комбинира, като никога не оставяте това да достигне близо до кипене. Свалете от котлона и добавете мократа смес към сухите съставки. Разбъркайте добре, за да се комбинират. Обърнете гранолата върху подготвените тигани и използвайте голяма лъжица, за да я разпределите на равен слой.
- За да направите перфектната струпваща се гранола, печете за 30 минути, завъртайки веднъж наполовина. Съпротивлявайте се на желанието да се разбърквате! За да избегнете изгарянето, важно е температурата на фурната да е ниска между 275 - 300 ° F. Извадете веднъж леко златисто и хрупкаво, оставете да изстине напълно, преди да го счупите на струпвания.