Хрупкавата нахут създава впечатление, че бобовите растения са пържени, но често са сухи печени и прах със сол и подправки. Za'atar е дразнеща смес от пиян смрадлика, земен бял сусам и ароматна мащерка. Експериментирайте с други подправки в тази рецепта - куркума и кайен или канела и клен са другите ми любими.
Печен нахут от клен Зааатар (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
рецепта за веган макарон
Калории
218
сервирания
3
Време за готвене
30
Съставки
- Една 15 1/2 унция нахут
- 3/4 супена лъжица зехтин или авокадо масло
- 2 чаени лъжички за подправка от подправка
- Щипка кайен (по избор)
- 1 чаена лъжичка кленов сироп
- Сол
подготовка
- Загрейте фурната до 400 ° F
- Отцедете и изплакнете нахута. Изсушете ги изключително добре с чаена кърпа. Ако имате време, оставете ги да изсъхнат на въздуха за 30-60 минути. Това ще осигури по-ясна текстура.
- Поставете нахута върху тиган за печене във фурната за 25-30 минути до златисто кафяво и хрупкаво, завъртане на тигана на половината маркировка.
- Прехвърлете горещия нахут в купа. Добавете олиото, подправките и солта на вкус и разбъркайте добре с лъжица. Сервирайте горещо или на стайна температура за хрупкава и здравословна закуска или хвърлете юмрук в детското или в собствения си обяд. (Освен това правят страхотни крутони над салата!)