Тези картофено пюре от палео и веган са също толкова добри, ако не и по-добри от традиционните картофено пюре! Те са леки, кремообразни и ароматни, което затруднява да се повярва, че те са безмлечни и чисти за хранене! Сега можете да ядете всички картофено пюре, което искате, без нездравословните калории!


Картофено пюре (Веган, Палео)

  • Обезмаслен
сурови веган макарони

сервирания

6-8

Време за готвене

20

Съставки

  • 4 големи русе картофи, обелени и нарязани на кубчета
  • 1 1/2 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий или топла вода
  • 1/4 - 1/2 чаена лъжичка черен пипер, или на вкус
  • 1/2 - 1 чаена лъжичка кошерна сол, или на вкус
  • 1 1/4 чаена лъжичка лук на прах
  • 3/4 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка магданозени люспи

подготовка

  1. Първо започнете с белене на четири големи русе картофи и ги нарежете на кубчета, така че да омекнат по-бързо.
  2. След това добавете картофите в голяма тенджера с вода и довеждайте до кипене.
  3. След като вилицата омекне (около 20 минути), ги изхвърлете в гевгир и изплакнете с вода.
  4. Върнете картофите в същата тенджера, в която сте ги варили и ги омесете с картофена каша.
  5. След като се пюри, добавете зеленчуковия бульон или вода и разбъркайте до гладко и кремообразно.
  6. И накрая, добавете подправките и му придайте вихър с вашата стойка или ръчен миксер, за да станат допълнително кремообразни! Готови сте да сервирате! По желание гарнирайте с чесън.

бележки

Съхранявайте всички остатъци в херметически контейнер в хладилника до 3-4 дни.