Никога не можете да сбъркате с паунд торта, а този по-специално е правилен по всякакъв начин! Комплекс от пресни къпини и пикантни лимони, този десерт улавя всички вкусове, които можем да поискаме.

Торта за лири с масло от лимон и къпини Майер с глазура от лавандула (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

334

сервирания

9

Време за готвене

60

Съставки

  • 1/2 чаша веган масло
  • 1 чаша Бяла захар (можете да опитате фина захар като рафиниран заместител без захар)
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 2 чаена лъжичка Екстракт от лимон
  • 1/4 чаена лъжичка екстракт от лавандула
  • 2 чаши Брашно за всички цели
  • 3 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка Розова сол
  • 1 чаша Vegan Buttermilk (Добавете 2 супени лъжици ябълков оцет към 1 чаша мерителна чаша и напълнете останалото с бадемово, кокосово, соево или овесено мляко - Разбъркайте енергично и оставете да преседи 5 минути)
  • Скъса от 2 малки лимона Майер или 1 1/2 големи лимони или наистина каквото искате (по принцип се уверете, че имате 3 до 4 лимона под ръка за тази рецепта.)
  • 1 1/2 чаши пресни къпини
  • бележка ~ще ви трябват допълнително захар, лимонов сок и екстракт от лавандула, за да мацерирате плодовете (най-добре за една нощ или поне за 1 час. Не се притеснявайте за количествата, достатъчно е само да покриете плодовете. Наистина не можете да объркате тази част нагоре) ,

За гладенето:

  • 1 чаша захар на прах
  • 1 и 1/2 супена лъжица лимонов сок
  • 1/8 чаена лъжичка лимонов екстракт
  • 1 супена лъжица сок от къпина лавандула, останал от горски плодове.

подготовка

За тортата:

  1. Ако вече не сте приготвяли къпините си предната вечер, сега е вашият шанс. Вземете купа, сложете горските плодове. Стиснете един цял лимон върху плодовете. Добавете 1 чаена лъжичка лавандула и захарта и 1/8 чаша вода. Покрийте и оставете да наситите за 1 час до 24 часа (колкото по-дълго ги държите сочно, толкова по-ароматни и нежни ще са те).
  2. Загрейте фурната до 350 ° F.
  3. Намажете тигана с хляб.
  4. С помощта на електрически смесител сметана маслото и захарта.
  5. След това добавете и трите екстракта.
  6. Пресейте брашното си в средно голяма / голяма купа и добавете бакпулвера и солта. Разбъркайте за смесване.
  7. Добавете сухите съставки на малки партиди със сместа захар / масло и разбъркайте, докато се комбинират.
  8. В отделна мерителна чаша смесете 2 супени лъжици ябълков оцет и след това добавете вашия избор на мляко без мляко до линията 1 чаша. Бъркайте бързо. След това оставете да престои поне 5 минути, докато балончетата.
  9. Изсипете млечната смес заедно с останалите съставки и разбъркайте, докато се оформи гладко тесто.
  10. Добавете в лимоновата кора
  11. Накрая изцедете мацерираната си ягодова смес (СПЕСТЕТЕ СЪВЕТА, ще я използвате за глазурата си) и леко сгънете плодовете в тестото.
  12. Разточете тесто в тиган и натиснете на плота, за да се утаи (използвайте шпатулата си, за да изгладите горната част, така че да се готви равномерно).
  13. Гответе 1 час. Започнете проверката от 30 минути. В зависимост от цвета на вашия тиган може да кафяво. Ако стане така, покрийте с фолио и завършете печенето. Просто не отваряйте фурната твърде много (проверявайки я на 15 минути).
  14. Охлажда се ПЪЛНО на телена поставка. Като няколко часа, ако можете. В противен случай, щом стане в повечето случаи охладено (ако бързате) го залепете в хладилника за двадесет минути. Това е толкова важно, за да не залепва горната част на тортата, когато я изскочите.

За гладенето:

  1. С помощта на електрическа смес или на ръка комбинирайте всички съставки от глазурата и разбъркайте енергично, докато се комбинират и предимно не станат гладки.

Хранителна информация

На порция: Калории: 334 # Въглехидрати: 58 ​​g # Мазнини: 10 g # Протеин: 3 g # Натрий: 292 mg # Захар: 36 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.