Ако преживявате особено стресиращо време в живота си и се нуждаете от цялата помощ, която можете да получите, за да подсилите имунната си система, това е рецептата за вас. Студенти, професионалисти, изследователи - ако прекарвате много време в гледане на компютърен екран или правите много четене, трябва да се уверите, че мозъкът ви получава необходимите хранителни вещества! Просото е семе, макар да прилича повече на зърно, което лесно бихте могли да объркате с кускус. Когато се готви, той накисва течността, за да стане чудесно пухкава - перфектна текстура за успокояваща купа с каша. Просото има много ползи за здравето: богато е на витамин В и С, селен, цинк, желязо, калий, манган и диетични фибри, всички от които трябва да сте пълни с енергия и да имате здрава храносмилателна система. Това е силно алкална храна, така че е много здравословна за вас! О, и споменах ли, че е без глутен? Сушените смокини осигуряват обилна доза калций и накрая канелата и джинджифилът засилват метаболизма ви. Какво да не обичаш?
Просо, сушени смокини, канела и портокалова каша (веган)
- Калций богат
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
сервирания
2
Време за готвене
20
Съставки
- 100гр
- 200мл вода
- 200мл бадемово мляко
- дузина сушени смокини, грубо нарязани
- 1/2 ч.л смляна канела
- 1/4 ч. Л. Смлян (или пресен) джинджифил
- кора от портокал (по желание: добавете и сока)
- сироп от фурми, за заливане
подготовка
- Доведете водата и млякото да заври, след това добавете просото и оставете да къкри 12-15 минути, докато се свари и натроши.
- Ако откриете, че е прекалено гъста, добавете пръска мляко.
- Свалете котлона, разбъркайте подправките и жар, хвърлете в сушените смокини и намажете отгоре с каша от сироп от фурми.
- Наслади се!