Ако преживявате особено стресиращо време в живота си и се нуждаете от цялата помощ, която можете да получите, за да подсилите имунната си система, това е рецептата за вас. Студенти, професионалисти, изследователи - ако прекарвате много време в гледане на компютърен екран или правите много четене, трябва да се уверите, че мозъкът ви получава необходимите хранителни вещества! Просото е семе, макар да прилича повече на зърно, което лесно бихте могли да объркате с кускус. Когато се готви, той накисва течността, за да стане чудесно пухкава - перфектна текстура за успокояваща купа с каша. Просото има много ползи за здравето: богато е на витамин В и С, селен, цинк, желязо, калий, манган и диетични фибри, всички от които трябва да сте пълни с енергия и да имате здрава храносмилателна система. Това е силно алкална храна, така че е много здравословна за вас! О, и споменах ли, че е без глутен? Сушените смокини осигуряват обилна доза калций и накрая канелата и джинджифилът засилват метаболизма ви. Какво да не обичаш?


Просо, сушени смокини, канела и портокалова каша (веган)

  • Калций богат
  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

сервирания

2

Време за готвене

20

Съставки

  • 100гр
  • 200мл вода
  • 200мл бадемово мляко
  • дузина сушени смокини, грубо нарязани
  • 1/2 ч.л смляна канела
  • 1/4 ч. Л. Смлян (или пресен) джинджифил
  • кора от портокал (по желание: добавете и сока)
  • сироп от фурми, за заливане

подготовка

  1. Доведете водата и млякото да заври, след това добавете просото и оставете да къкри 12-15 минути, докато се свари и натроши.
  2. Ако откриете, че е прекалено гъста, добавете пръска мляко.
  3. Свалете котлона, разбъркайте подправките и жар, хвърлете в сушените смокини и намажете отгоре с каша от сироп от фурми.
  4. Наслади се!