Тези мини изпечени тиквени чурули се навиват в канелена захар и се сдвояват с кленов шоколадов сос за потапяне. Те са перфектното сладко лакомство за есенните събирания или винаги, когато наистина ... Тъй като са изпечени, а не пържени, имат повече текстура, подобна на торта, но все още са 100 процента вкусни.


Мини печена тиква Churros с кленов шоколадов сос (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

312

сервирания

8

Съставки

За мини тиквата Churros:

  • 2 супени лъжици ленено семе, плюс 6 супени лъжици вода (за 2 ленени яйца)
  • 1 чаша брашно универсално
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка тиквен пай подправка
  • 5 супени лъжици несолено веганско масло, нарязано на малки парченца
  • 1/2 чаша бадемово мляко
  • 1/2 чаша пюре от тиква
  • 2-3 супени лъжици тъмнокафява захар, опаковани (в зависимост от това колко сладко искате)
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/3 чаша захар
  • 1 чаена лъжичка канела
  • Спрей с кокосово масло

За шоколадовия сос от Maple:

  • 1/2 чаша чист кленов сироп
  • 1/4 чаша, плюс 2 супени лъжици чаша неподсладено бадемово мляко
  • 1/2 чаша какао (или какао) на прах
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия

подготовка

  1. Загрейте фурната до 400 ° F. Поставете два листа за печене 18x13 инча един върху друг (за да създадете изолация по време на печене) и подравнете горния лист за печене с пергаментова хартия или силиконова постелка за печене.
  2. В средна купа смесете заедно брашното, подправката с тиквен пай и солта. Заделени.
  3. В средна тенджера добавете маслото, за да се разтопи. След като почти се разтопи, добавете бадемовото мляко, тиквеното пюре и кафявата захар и разбийте до гладкост. Поставете на средно силен огън и гответе разбърквайки често, докато достигне пълно кипене. Свалете от котлона и изсипете брашнената смес. Разбъркайте с дървена лъжица до комбиниране и гладкост.
  4. Добавете в ленените яйца и ванилията и разбъркайте до равномерно и гладко. Оставете го да престои и изстине за около 3-4 минути.
  5. Поставете тестото в сладкарски плик със звездния връх. Поставете 5-инчови линии от тестото churro върху подготвените листове за печене и нарязайте с ножица, след като изравните всеки.
  6. Поставете във фурната и печете до златисто кафяво, около 25-28 минути.
  7. Докато се пече, разбийте заедно гранулираната подправка захар и тиква в плитка купа или чиния. Оставете настрана до готовност за покриване на churros.
  8. За шоколадовия сос изсипете кленов сироп и бадемово мляко в средна тенджера. Загрейте на среден огън, докато просто къкри, след което разбийте в какао на прах до гладкост. Свалете от котлона и разбийте във ванилия.
  9. След като churros са изпечени, оставете ги да изстинат, докато не се справят лесно, но все още са топли.
  10. Напръскайте churros с кокосово масло, след което ги оваляйте в канелената захарна смес до пълно покритие.
  11. Прехвърлете в телена поставка и повторете с останалите churros. Сервирайте топло с шоколадов сос.

бележки

Сосът от кленов шоколад ще се съхранява в хладилника до 3 седмици.

Хранителна информация

Хранене на churro: Въглехидрати: 54.4g # Мазнини: 10.8g # Протеини: 3.3g # Захар: 35.1g # Натрий: 172mg Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.