Побързайте и направете тези мини сладкиши без глутен и веган сладолед. Те са идеални за нощен десерт за среща и правят страхотен здравословен десерт с две хапки, който да запазите във фризера за няколко дни.


Мини торти сладолед с топъл сладолед (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Съставки

основа:

  • 1/4 чаша ядки
  • 1/2 чаша настърган неподсладен кокос
  • Щипка сол
  • 1 1/2 супена лъжица какао или какао на прах
  • 1/4 чаша без костилка фурми (предварително накиснати, ако не меки)
  • Кленов сироп (на вкус)
рецепта за твърдо сирене веган

Слой сладолед

  • 3 чаши замразени филийки банан
  • 1 шепа прясна мента (или под 1/4 чаена лъжичка екстракт от мента)
  • 1 чаша вода
  • 1 чаша кокосово мляко или кокосов крем
  • кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • Щипка сол
  • ВЪЗМОЖНО: 1/2 малко узряло авокадо
сабудана вада на фурна

Hot Fudge

  • 3 квадрата шоколад от мента
  • 2 супени лъжици кафяв оризов сироп
  • 1/8 чаша кокосово мляко

подготовка

  1. Добавете всички съставки, с изключение на кленов сироп, към хранителния комбайн. Пулсирайте, за да разбиете ядките и фурмите, след което ги смесете, за да се образува лепкаво тесто. На вкус, добавете кленов сироп, за да подсладите. Смесете сиропа. Разделете тестото на 12 еднакви по големина топки. Поставете топките в мини тиган за мъфини (1 топка на мини държател за мъфини). Натиснете леко върху всяка топка, за да се изравните в основата на мини тиган за мъфини. Поставете във фризер, докато приготвяте пълнеж.
  2. Добавете мента и вода в блендер с висока скорост. Пюрето заедно. Прецедете сместа в чаша през сито на сито. Чист блендер. Изсипете прецедената течност обратно в блендера. Добавете останалите съставки (с изключение на половината банани) и пюрирайте до гладкост. Добавете останалата част от бананите и пюрета до гладкост. Вкус! Добавете кленов сироп, за да подсладите по ваш вкус. Смесете в сиропа. Вкусете отново, за да гарантирате, че сместа е достатъчно сладка. Разпределете сместа равномерно между формите за мини мъфини. Поставете тавата във фризер за настройване (няколко часа). Внимателно разхлабете замразените сладоледени питки с масло нож. Наклонете тигана, за да ги освободите от тигана. Подредете в чиния и се насладете или прехвърлете в хладилник или фризер, за да ядете по-късно.
  3. Разтопете заедно на най-ниска топлина в малък съд, като разбърквате до гладкост. Извадете сладоледените торти от мухъл. Подредете в чиния и намажете с топъл долив.