Обичам тази мисо гравировка върху варени зеленчуци като къдраво зеле, яки, ряпа или сирене, но също така е прекрасно за картофено пюре. За пълноценно хранене сервирайте с страна на печен или обикновен нахут.
Мисо Грави (Веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
карфиол биволска касерола
сервирания
2
Съставки
- 2/3 чаша вода
- 1 ½ ч. Л. Жълто мисо
- ½ ч. Л. Соев сос с ниско съдържание на натрий
- 2 супени лъжици хранителна мая
- 1 ½ ч. Л. Царевично нишесте
- Топъл сос, на вкус
- 1 до 2 тирета черен пипер
подготовка
- В малка тенджера разбийте всички съставки заедно, като добавите няколко капки лют сос и тире или две черен пипер.
- Вкус, добавяне на ¼ към ½ чаена лъжичка повече мисо, ако искате по-силен мисо аромат. По желание можете да добавите и още лют сос.
- Включете котлона на среден и след като изглежда, че предстои да заври, намалете топлината до средно ниска, като разбърквате, докато леко се сгъсти. Тя трябва да е по-гъста от водата или бульона, но не толкова дебела, колкото повечето грави.
- Намажете варените зеленчуци или черпак върху картофено пюре.
бележки
Всяко светло или меко мисо (като бяло или червено) може да бъде заменено.