Можете да използвате рецептата за сос като заместител и на консервирана гъбена супа. Направете го в любимата си гювеч, като зелени гювечи или гювечи от броколи! Но отгоре на юфката кремът е просто невероятен. Това ястие непременно ще се превърне в любимо във вашето домакинство!
Гъбен Строганов с крем от кашу (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Време за готвене
10
Съставки
- 4 чаши паста
- 1 чаша кашу (напоено през целия ден или през нощта)
- 1/2 чаша вода
- 1 ч.л.: ябълков оцет, лимонов сок и оризов оцет
- 1/4 ч. Л. Сол
- Гъби 16 унции, нарязани нарязани
- 1 1/2 чаши гъбен или зеленчуков бульон
- 1/4 чаша брашно за всички цели
- Сол и черен пипер на вкус
подготовка
- Гответе пастата според указанията на пакета.
- Междувременно изплакнете напоените кашу, докато тече вода. Комбинирайте кашу, 1/2 чаша вода, ябълков оцет, лимонов сок, оризов оцет и 1/4 чаена лъжичка сол в блендер и смесете на високо до гладкост.
- Междувременно в голям тиган задушавайте гъби на среден огън, докато течността им се изпари.
- Смесете заедно бульона и брашното. Лошото върху гъбите, като бъркате постоянно, докато се сгъсти. Оставете бульона да къкри и балон, като бъркате в продължение на 1 минута, за да се свари брашното, така че сосът да не вкуси паста-у.
- Разбъркайте сместа от кашу в гъбите. Овкусете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте върху сварени макаронени изделия.