Това е богат доматен сос, а добавянето на тиква и борови ядки го правят вкусно удовлетворяващо. Можете да направите това ястие по свой вкус, като изберете любимия си вид тестени изделия.


Наполетана тиква с паста (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

15

Съставки

  • 1/4 от тиква, на кубчета
  • 1 малък кафяв лук, нарязан на ситно
  • 1 скилидка чесън, кайма
  • 1 калай натрошени домати
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 чаена лъжичка сух босилек или 4 стръка пресен босилек
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • Шепа маслинови костилки
  • Безглутенова паста по избор
  • 2 супени лъжици хранителна мая (по желание)
  • Шепа борови ядки (по избор)

подготовка

  1. Парна тиква до омекване.
  2. Загрейте малко вода в отделен тиган, добавете чесъна и лука и гответе за няколко минути.
  3. Добавете натрошените домати, доматеното пюре, босилека и ябълковия оцет.
  4. Покрийте тенджерата и оставете да къкри за 15 минути.
  5. Добавете маслините, разбъркайте задушената тиква през соса и дръжте топла.
  6. Гответе пастата според инструкциите.
  7. Разбъркайте макароните през соса и сервирайте заедно със свежа зелена салата.
  8. Поръсете с черен пипер, борови ядки и хранителна мая.