Вдъхновен от популярния бонбонен бар Cherry Ripe, тази домашна версия е лесна и вкусна. Много по-здравословен от закупените от магазини барове, той е перфектният десерт или дори празничен подарък.
Бонбони с кокосови стърготини без печене (Веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
веган канелени кори
Калории
228
сервирания
20
Съставки
- 3 чаши ситно настърган кокосов орех
- 1 чаша сушени череши
- 1/2 чаша гранулиран подсладител по избор
- 1 1/3 чаши кондензирано кокосово мляко (може да се подложи на традиционното кондензирано мляко)
- 2 чаши шоколадов чипс по избор
подготовка
- В бърз блендер или хранителен комбайн комбинирайте настъргания неподсладен кокос със сушените череши и пасирайте, докато остане ронлива консистенция.
- Прехвърлете в голяма купа за смесване. Добавете своя гранулиран подсладител по избор и разбъркайте добре. Добавете кокосовото кондензирано мляко и разбъркайте, докато остане гъсто тесто. Ако тестото е твърде гнойно или влажно, добавете малко допълнително кокос.
- Изсипете тестото в облицована 8-инчова квадратна тава или малък тиган с хляб. Охладете или замразете, докато стане твърдо. След като е твърда, се нарязва на 12 бара и се охлажда в хладилник.
- В средно безопасна микровълнова купа или в малък тиган на печката на слаб огън разтопете шоколадовите стърготини.
- Извадете черешовите кокосови стърготини от хладилника. С две вилици потопете всяка лента в разтопения шоколад до равномерно покритие. Повторете, докато всички барове са покрити.
- В хладилник, докато шоколадът се затвърди.
бележки
Въпреки че тези барове са стабилни при стайна температура, най-добре се съхраняват в хладилник.