Тази моркова торта е пълна с прясна питателна доброта и изпълнена с вкусни аромати като сладки моркови, джинджифил, портокал, лимон, канела и ванилия. Разбира се, че морков тортата не би била пълна, без кремообразна глазура с лимон и портокал! Кашуто е чудесна алтернатива на крема сиренето. При накисване и смесване те стават гладка и кремообразна текстура, подобна на глазура със сирене.


Хранителна моркова торта с кремообразна лимонова портокалова глазура (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Без рафинирана захар
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

Съставки

За тортата:

  • 1 1/2 чаша овесено брашно (Просто смесете овес с брашно)
  • 3 чаши настъргани моркови
  • 2 чаши фурми Меджол, отстранени семена
  • 1/2 чаша ядки от макадамия или ядки по избор
  • 1/2 чаша прясно сочен портокал
  • 1/2 кора от портокал
  • 1 1/2 супени лъжици настърган джинджифил
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1/2 чаена лъжичка ванилов прах
суров веган пастет

За да направите кремообразна глазура:

  • 2 чаши кашу
  • 1 чаша кокосов крем или мляко, охладени за една нощ
  • 5 фурми Medjool, отстранени семена
  • 1/2 средно голям портокал, сочен
  • 1 средно голям лимон, сочен
  • 1 супена лъжица портокалова кора
  • 1 супена лъжица лимонова кора
  • 1/2 чаена лъжичка ванилов прах
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • Тире кленов сироп

За гарнитура:

  • Тиквени семена
  • Настърган морков
  • Шам-фъстъци
  • кленов сироп

подготовка

  1. Накиснете кашуто за 2 или повече часа във вода.
  2. Обичам първо да приготвям глазура, за да може да се охлади в хладилника. Просто смесете всички съставки за глазура до гладкост, изсипете в купа и поставете в хладилник.
  3. Смесете всички съставки за кекс, докато се комбинират добре.
  4. Оформете дъното на тенджера за пролетна форма с хартия за печене и прехвърлете половината от сместа за кекс в калай и изгладете с лъжица.
  5. Извадете измръзването от хладилника и прехвърлете половината от сместа върху тортата, изгладете с лъжица и поставете във фризер за около 2 часа или докато замръзване се втвърди.
  6. Прехвърлете останалата част от кексовата смес върху слоя от глазура и изгладете с лъжица. Поставете отново във фризер за поне час, за да се втвърди леко.
  7. Когато сте готови за сервиране, извадете фризера, внимателно извадете тортата от калай с помощта на нож с масло, за да разхлабите краищата и поставете върху чиния за сервиране на торта.
  8. Отгоре намажете с останалата глазура и украсете с тиквени семки, настърган морков, шам-фъстък и шкембе от кленов сироп.
  9. Да се ​​съхранява в хладилник или във фризер, за да се запази за по-дълго време, но извадете от фризера най-малко 15 минути преди сервиране.

Хранителна информация

Общо калории: # Общо въглехидрати: g # Общо мазнини: g # Общ протеин: g # Общ натрий: g # Обща захар: g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.