В настроение за обилна, хрупкава закуска? Тогава тези маслинови крекери без масло, направени от брашно от нахут, определено ще попаднат на мястото. Включете фурната и извадете този подвижен тиган, защото ще правим бисквити!


Маслинови крекери без маслини (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
доматен сандвич със сушен домат

Време за готвене

15

Съставки

  • 1 чаша брашно от нахут
  • 1/2 чаша брашно от лимец
  • 3 супени лъжици хранителна мая
  • 1/4 чаена лъжичка куркума (по желание)
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1 чаена лъжичка мащерка, сушена
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 7-8 маслини, корени, отцедени, нарязани на ситно
  • 1/3 чаша филтрирана вода (+ повече, ако е необходимо)

подготовка

  1. Комбинирайте всички сухи съставки в голяма купа. Добавете 1/3 чаша вода и включете с помощта на лъжица.
  2. Омесете всичко с ръце, докато се образува твърдо тесто. Ако тестото е твърде сухо, добавете още вода към супената лъжица.
  3. Накрая добавете ситно нарязаните маслини и ги омесете в тестото. Покрийте и оставете настрана за 5-10 минути.
  4. Предварително загрейте фурната до 350 ° F.
  5. Поставете тестото между два листа пергаментова хартия. Разточете тестото, докато наистина стане тънко. Уверете се, че средната част е толкова тънка, колкото и краищата, ако е възможно.
  6. Прехвърлете пергаментова хартия с тестото върху тава за печене. Извадете внимателно пергаментовата хартия.
  7. С нож / резачка за пица изрежете тестото на малки правоъгълници. Направете няколко правоъгълника с вилица няколко пъти, ако искате.
  8. Печете бисквитите за 11-15 минути до златисто кафяво. Външните бисквити може да покафенеят доста бързо, така че може да искате да ги откъснете и да изпечете останалото тесто по-дълго.
  9. След като приключите, извадете бисквитите от фурната и ги оставете да изстинат върху тавата за печене.