Това е сърдечно, успокояващо и подхранващо ястие за всички ваши нужди от сладък картоф и орзо! Тази рецепта включва различни аромати на ядки и портокали към орзото и някои червени боровинки за цвят и витамини. Червените боровинки наистина го правят вълнуващо и разбира се ядките му придават текстура и задоволяващ протеин.


Orzo пълнени сладки картофи (веган)

  • Обезмаслен
  • Подобрено храносмилане
  • строг вегетарианец
  • Витамин А
куркума сладък картоф

Калории

560

сервирания

4

Време за готвене

60

Съставки

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1/4 чаша лук, нарязан на кубчета
  • 1 1/2 чаша сушени орзо тестени изделия
  • 1 1/2 чаша замразен нарязан спанак
  • сол, черен пипер, прясно смляно индийско орехче
  • Жена от 1 портокал
  • 1/4 чаша сушени червени боровинки
  • 1 до 1-1 / 2 чаша препечени смесени ядки: нарязани / нарязани бадеми, шам-фъстъци, нарязани орехи, борови ядки или лешници

подготовка

  1. Загрейте фурната до 425 ° F. Забийте дупки в картофи с вилица и печете в съд за печене за около 45 минути до омекване, по-дълъг за по-големи картофи.
  2. Гответе orzo чрез варене, според указанията на пакета.
  3. Препечете ядките в сух тиган или във фурната.
  4. Загрейте олио в тиган на среден огън и задушете лука около 3 минути. Добавете спанака и гответе още 5-7 минути.
  5. Разбъркайте в свареното / отцедено орзо и овкусете със сол, черен пипер и щипка прясно индийско орехче. Добавете портокалова коричка, червени боровинки и ядки.
  6. Когато сладките картофи са омекнали, срежете среза на всеки от тях и го разгънете. Поставете лъжици орзо върху всеки картоф.
  7. Сервирайте горещо.

Хранителна информация

На порция: Калории: 560 # Въглехидрати: 63 g # Мазнини: 30 g # Протеин: 15 g # Натрий: 45 mg # Захар: 9 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.