Това е сърдечно, успокояващо и подхранващо ястие за всички ваши нужди от сладък картоф и орзо! Тази рецепта включва различни аромати на ядки и портокали към орзото и някои червени боровинки за цвят и витамини. Червените боровинки наистина го правят вълнуващо и разбира се ядките му придават текстура и задоволяващ протеин.
Orzo пълнени сладки картофи (веган)
- Обезмаслен
- Подобрено храносмилане
- строг вегетарианец
- Витамин А
куркума сладък картоф
Калории
560
сервирания
4
Време за готвене
60
Съставки
- 2 супени лъжици зехтин
- 1/4 чаша лук, нарязан на кубчета
- 1 1/2 чаша сушени орзо тестени изделия
- 1 1/2 чаша замразен нарязан спанак
- сол, черен пипер, прясно смляно индийско орехче
- Жена от 1 портокал
- 1/4 чаша сушени червени боровинки
- 1 до 1-1 / 2 чаша препечени смесени ядки: нарязани / нарязани бадеми, шам-фъстъци, нарязани орехи, борови ядки или лешници
подготовка
- Загрейте фурната до 425 ° F. Забийте дупки в картофи с вилица и печете в съд за печене за около 45 минути до омекване, по-дълъг за по-големи картофи.
- Гответе orzo чрез варене, според указанията на пакета.
- Препечете ядките в сух тиган или във фурната.
- Загрейте олио в тиган на среден огън и задушете лука около 3 минути. Добавете спанака и гответе още 5-7 минути.
- Разбъркайте в свареното / отцедено орзо и овкусете със сол, черен пипер и щипка прясно индийско орехче. Добавете портокалова коричка, червени боровинки и ядки.
- Когато сладките картофи са омекнали, срежете среза на всеки от тях и го разгънете. Поставете лъжици орзо върху всеки картоф.
- Сервирайте горещо.