След като издържите летните горещини, може да се почувствате малко неспокойно. Повишаване на температурата и по-висока влажност - какво става с това ?! Не се притеснявайте обаче, защото тук е антидотът. На купчинки на купчинки от тези кремообразни, мразовити, хладни кафени кокосови млечни сокчета. Толкова са добри, като фрапчино на клечка! Необходими са само три основни съставки и блендер, така че дори няма да счупите пот, като фризерът ви се запаси със замразено кафе. Фурмите дават идеално количество сладост, като същевременно поддържат тези рафинирани без захар.

Палео кафе и кокосово мляко Popsicles (веган, без глутен)

  • Рецепти без зърно
  • Без рафинирана захар
  • Палео Веган
  • Аз съм свободен
  • Без захар / Ниска захар
  • строг вегетарианец

сервирания

6 popsicles

Съставки

  • 1 14-унция може пълномаслено кокосово мляко
  • 6 големи фурми от Меджола (ако са сухи, накиснете за 5 минути в гореща вода и отцедете)
  • 1 чаена лъжичка разтворимо кафе или еспресо на прах (за по-силен аромат на кафе)
  • 1/2 супена лъжица ванилов екстракт (по желание)
  • Щипка сол (по желание)
  • Какао питки, кокосови люспи и разтопен веган тъмен шоколад за гарнитура (по желание)

подготовка

  1. Смесете всичко заедно в блендера си до гладко, след което докоснете блендера на плота, за да намалите количеството на големи мехурчета. Можете дори да го оставите да се настани в хладилника за час-два, както понякога се прави при приготвянето на сладолед, но аз обикновено просто стигам до изливане и замразяване.
  2. Овкусете и добавете още гранули за незабавно кафе за по-силен аромат на кафе или друга дата или две за по-сладки попчета. Изсипете сместа във вашите формички за popsicle или малки хартиени чаши.
  3. Ако желаете, добавете какаови копчета. Замразете за около 30 минути и след това добавете пръчиците от popsicle. Замразете, докато стане твърдо.
  4. Пуснете формички или чаши за попчета под топла вода, за да ги освободите. Намажете с разтопен шоколад и поръсете с кокосови орехи, ако искате да се харесате.