Тази хрупкава златна гранола е идеалният начин да започнете сутринта си и страхотна закуска, която да ви зарежда с енергия през целия ден. Плюс това е палео и без зърно, така че почти всеки може да му се наслади.
Палео Гранола (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Рецепти без зърно
- Високо въглехидрати
- Без рафинирана захар
- Палео Веган
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
- Без пшеница
Калории
510
сервирания
10
Време за готвене
20
Съставки
- 1/2 чаша сурови ядки кашу
- 1/2 чаша сурови бразилски ядки
- 1/2 чаша сурови орехи
- 1/2 чаша сурови бадеми
- 1/2 чаша слънчогледови семки
- 1/2 чаша тиквени семки
- 1/2 чаша сусамови семена
- 1/4 чаша златни ленени семена
- 2 супени лъжици семена от чиа
- 1/2 чаша кокосови люспи
- 1/2 чаша кокосови нишки
- 1 супена лъжица канела
- 1/2 чаена лъжичка морска сол или хималайска розова сол
- 4 3/4 супени лъжици кокосово масло
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/3 чаша стафиди
- 1/3 чаша сироп от оризов малц
подготовка
- Загрейте фурната до 320 ° F.
- В голяма купа за смесване добавете всички сухи съставки, с изключение на стафидите.
- Смесете сухите съставки.
- В малък съд добавете кокосовото масло и разтопете на слаб огън.
- Махнете го от котлона и добавете сироп от оризов малц / кленов сироп и екстракт от ванилия и го разбъркайте добре.
- Добавете мократа смес от кокосово масло към сухите съставки и разбъркайте, като гарантирате, че всички съставки са равномерно покрити.
- Разделете сместа наполовина и я разпределете равномерно върху плоска тавичка, облицована с хартия за печене. Ще искате сместа да се разпределя равномерно и да не се разхлабва, за да се осигури равномерно готвене и хрупкавост.
- Ако имате две тави за печене, повторете с втората половина от сместа.
- След като фурната е предварително загрята, добавете тавата в центъра и я печете 15 минути, като сместа се разбърква до половината път. Ако имате две тави за печене, можете да опитате да готвите и двете едновременно, но може да се наложи да готвите малко по-дълго, за да постигнете тази великолепна златиста коричка. Гответе втората партида, ако имате само една тава за фурна, докато първата партида се охлажда.
- След като гранолата стане златиста и хрупкава, я извадете от фурната и я оставете да изстине напълно.
- След като изстине, добавете стафидите и ги разбъркайте добре.
- Съхранявайте ги в херметически буркан до 4 дни.