Тези бисквитки са меки и дъвчащи и пълни с фъстъчено масло. Ще се влюбите!

Бисквитки от фъстъчено масло (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
веган домати сос

Време за готвене

15

Съставки

  • 1 супена лъжица ленено брашно
  • 3 супени лъжици вода
  • 3 чаши и 2 супени лъжици неизбелено универсално брашно
  • 1 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаша захар с турбо
  • 1/4 чаша кафява захар
  • 1 чаша фъстъчено масло
  • 1/4 чаша растително масло
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия

подготовка

  1. Загрейте фурната до 350ºF. По желание подредете лист за печене със силипа.
  2. В малка купа направете ленено яйце, като комбинирате ленено брашно и вода. Разбъркайте и оставете настрана.
  3. В средна купа добавете брашното, содата и солта. Разбийте, за да пресеете съставките заедно.
  4. Към брашнената смес добавете турбинадото и кафявите захари. Разбъркайте за комбиниране.
  5. В друга средна купа комбинирайте мокри съставки, фъстъчено масло, растително масло и ванилов екстракт, разбъркайте.
  6. Добавете лененото яйце към сместа с фъстъченото масло и разбъркайте.
  7. Добавете сухите съставки към сместа от фъстъчено масло и разбъркайте, за да се комбинират.
  8. Разточете тестото за бисквитки с фъстъчено масло на топки с големина на закръглена супена лъжица и поставете на разстояние 2 инча върху листа с бисквитки.
  9. Внимателно притиснете с вилица топката за бисквитки с фъстъчено масло.
  10. Печете за около 8 минути.
  11. Оставете бисквитките да се охладят на тиган най-малко 10-15 минути, преди внимателно да се придвижите до охладителна рейка, за да не се счупи.
  12. Оставете бисквитките да се охладят напълно и да се закрепят преди поднасяне.