Изглежда навсякъде, където се обърна напоследък, има празнични празнични бисквитки. Едно от любимите ми партита, което няколко жени в нашия град бяха домакини, беше годишната ваканционна размяна на бисквитки. Всеки донесе две дузини от любимите си празнични бисквитки и остана с асортимент от специални лакомства на всички останали. Сега, ако само ние бяхме направили и обмен на рецепти, това щеше да е някаква колекция от рецепти за бисквитки с наследствена форма. През този празничен сезон аз се опитвам да се държа така, че не трябва да се притеснявам, че ще загубя няколко излишни килограма, идващи през януари от отдаване на малко прекалено много. Преди години правих партиди и партиди бисквитки, за да раздавам. Единственият проблем беше, че бих гризал тук-там и всичко, което щракаше, щеше да добави още преди да го разбера. В крайна сметка, няма нищо като бисквитка, гореща от фурната, нали? Сега, когато пекох без глутен и алергия, това беше почти благословия в маскирането. Печем по-малко и затова кълня по-малко. Но, исках да зарадвам децата си в няколко сладки лакомства през този празничен сезон, затова реших да пресъздам един от любимите си от детството. Спомняте ли си бисквитките с фъстъчено масло с шоколадовите целувки отгоре? Правих ги за празниците. Сега, когато съм по-възрастен и малко по-мъдър, направих по-здравословна версия за тази бисквитка, без масло или яйце, и отгоре намазах малко богат на антиоксиданти тъмен шоколад. Не става много по-добре от това.


Бисквитки с фъстъчено масло с тъмен шоколад (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Kid-Friendly
  • строг вегетарианец
как се прави суров хляб

Съставки

  • 1 1/2 чаши бадемово брашно
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаша органична захар
  • 1/2 чаша веган масло, омекотено
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 1 чаша фъстъчено масло
  • 1/2 чаша веган тъмен шоколад

подготовка

  1. Загрейте фурната до 350 градуса.
  2. Комбинирайте бадемово брашно, сол, захар, веган масло, ванилия и фъстъчено масло в купа и разбийте с електрически миксер до пълното смесване.
  3. Оформете на 1 'топчета и поставете върху пергаментова хартия, изпечена върху хартия за печене, разстояние 2 инча.
  4. Печете за 12-14 минути до готовност и леко покафенеете. Готино.
  5. Разтопете тъмния шоколад или в микровълновата (за 45 секунди наведнъж, като разбърквате между тях, докато се разтопи), или в двоен котел, и намажете отгоре върху бисквитките.