Супер влажна торта с фъстъчено масло, напластена с пълнеж от фъстъчено масло, покрита с декадентска глазура. Ако искате да се харесате, направете домашно фъстъчено крехко за гарнитура и хрупкава, хрупкава хапка, която да контрастира с меките и гладки текстури на тортата. Може да изглежда като голям грандиозен проект, но резултатите са още по-грандиозни и си струва усилията!
Фъстъчена торта Fudge Brittle Cake (веган)
- Противоалергични
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
веган доматен тарт
Съставки
За глазура:
- 1 рецепта за измазване с маслен крем
- 1 чаша фъстъчено масло
- 1/2 рецепта глазура глазура
За тортата:
- 1 чаша и 2 супени лъжици веган масло
- 2 1/4 чаши гранулирана захар
- 1 чаша кремообразно фъстъчено масло
- 5 супени лъжици ленено брашно
- 3/4 чаша топла вода
- 3 чаени лъжички екстракт от ванилия
- 3/4 чаша соево мляко
- 1 супена лъжица оцет
- 2 1/2 чаши универсално брашно
- 1 1/4 чаени лъжички бакпулвер
За фъстъченото масло Fudge:
- 1 чаша фъстъчено масло
- 1 1/2 чаши царевичен сироп или агаве
- 1/4 чаша кокосово масло или веган масло
- 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
вегетарианска тако рецепта с рафиниран боб
За фъстъчената крехка:
- 1 чаша захар
- 1/2 чаша царевичен сироп
- 1/4 чаша вода
- 2 супени лъжици веган масло
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаша несолени сурови фъстъци
За ганаш дриз:
- 4 унции полусладък веган шоколад
- 2 супени лъжици млечно мляко
подготовка
За маслото:
- Пригответе глазура с маслен крем в съответствие с инструкциите за рецепта.
- Пригответе също шоколадовата глазура и резервирайте, докато е необходимо.
За тортата:
- Загрейте фурната до 350 ° F и намажете с хартия и пергаментова хартия 4 7-инчови тигани за торта или 2 8-инчови тави за торта.
- Пресейте брашното с бакпулвера.
- Комбинирайте лененото брашно с топлата вода и оставете настрана да се сгъсти около 5 минути.
- Добавете оцета към соевото мляко.
- Сметаната на веган масло с захарта на средна до висока скорост, докато пухкави около 3 минути.
- Добавете фъстъченото масло и разбъркайте добре.
- Добавете ваниловия екстракт.
- Добавете ленената паста и сметаната да се комбинират добре.
- След това добавете около 1/3 от брашнената смес и разбъркайте само докато се включи.
- След това добавете около половината от сместа от соево мляко. Разбъркайте, за да комбинирате.
- Добавете още 1/3 от брашното и след това останалата част от млечната смес.
- Смесете в последното добавяне на брашно.
- Разпределете равномерно между подготвените тигани и печете за около 30 минути или докато свършат.
За фъстъчената крехка:
- Комбинирайте фъстъченото масло и агаве или царевичен сироп в тенджера със сос с тежко дъно и довеждайте до кипене, като бъркате непрекъснато.
- Варете около 1 минута, след което добавете кокосовото масло и ваниловият екстракт и прехвърлете в купа, за да се охлади.
За фъстъчената крехка:
- Комбинирайте захарта и водата в тежка тенджера за сос и довеждайте до кипене.
- Поставете термометър за бонбони и варете без да бъркате, докато стане 300 ° F, след това добавете веган масло, сода за хляб, екстракт от ванилия и фъстъци.
- Разстелете сместа върху леко намазнена тава и оставете да изстине.
За сглобяване на тортата:
- Между всеки слой сладкиш изсипете външен пръстен от ваниловата маслен крем и след това напълнете пръстена с шоколадовата глазура, преди да добавите следващия слой торта отгоре.
- Замразете страните и горната част на тортата с ваниловото масло.
- Добавете ганашето, което се извива около ръба на върха на тортата, така че да започне да капе по страните.
- Гарнирайте тортата с парчета фъстъчен крех.