Ако търсите перфектния есенни десерт за това време на годината ... абсолютно сте стигнали до правилната рецепта. Седнете, отпуснете се, вземете чаша горещо кафе или чай и се насладете на тази филия на небето. Той е влажен, пухкав, с хрупка от карамелизирани пекани, вплетен с меки парченца ябълка, аромат на есенни подправки и нотка на дафинов лист ..., който добавя още един слой аромат на този хляб.


Печена ябълкова питка (веган)

  • Обезмаслен

Време за готвене

60

Съставки

За хляба:

  • 1 чаша брашно без глутен
  • 1/4 чаша бадемово брашно
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/4 чаша кремообразно бадемово или фъстъчено масло
  • 1 ленено яйце (1 супена лъжица брашно от ленено семе + 3 супени лъжици вода)
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаша нарязана на кубчета ябълка, като медена пита

Топиран пекан от пекан:

  • 1 чаша грубо нарязан, пекани
  • 1/4 чаша кокосова захар
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 2 цели дафинови листа

подготовка

  1. Загрейте фурната до 350ºF. Подредете тиган с хляб с пергаментова хартия.
  2. В голяма купа за смесване разбийте заедно ядковото масло, лененото яйце и екстракта ванилия. Разбъркайте останалата част от сухите съставки, докато се комбинират. Сгънете в нарязаната на кубчета ябълка. Разпределете равномерно в подготвената тава за хляб.
  3. В малка тенджера, на средно слаб огън, добавете всички съставки за гарниране на пекан. Разбъркайте, докато се комбинира. Гответе 5-6 минути. докато пеканите станат тъмно златистокафяви и карамелизирани със захарта. Изхвърлете дафиновите листа и разпределете гарнитурата върху тестото за хляб.
  4. Печете за 40-45 минути. докато поставена клечка за зъби не излезе чиста. Оставете да изстине за 10 минути преди нарязване.