Не можете да сбъркате с ягоди и ревен и този сос улеснява поставянето на печелившата комбинация на почти всичко. Сладостта от ягодите перфектно допълва тръпчивия ревен и прави този сос идеален за връх всичко - от овесени ядки до сладолед.
Сос за редуциране на ягоди от ревен (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Рецепти без зърно
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
- Без пшеница
печен бургер от цвекло
Съставки
- 3 супени лъжици нарязан на кубчета ревен, накиснат за една нощ
- 2-4 ягоди, олющени и нарязани
- вода
- 1/4 чаена лъжичка лимонов сок
- Подсладител, на вкус
подготовка
- Добавете нарязаните на кубчета ревен и ягоди в тенджера и ги покрийте с достатъчно вода, за да покрие плодовете (Ако не сте накиснали предварително ревен, оставете ягодите и дайте на ревен 5 минути начало).
- Поставете тенджерата на среден огън и я регулирайте, докато седи удобно на слаб остатък. Не трябва да се вари. Добавете лимоновия сок. Ако го използвате, добавете подсладителя след това.
- Разбърквайте сместа от време на време. Това ще отнеме 10-15 минути.
- Проверете ревен. Ако е нежно, вие успешно бракониерствате. В противен случай му дайте още няколко минути.
- Използвайте прецеждаща лъжица, за да извадите ягодите и ревен и ги оставете настрана в малка купа.
- Оставете останалата течност в тенджерата. Уверете се, че топлината все още е на кипене. В този момент ще искате да следите постоянно соса, който ще бъде скоро. Разбърквайте го на всеки 30-60 секунди, така че нищо да не залепва на дъното на тигана.
- Когато течността е намалила до около половината си размер (трябва да е красив наситено пурпурен цвят, но не и тъмен лепкав гьо), веднага го свалете от горелката.
- Добавете нарязаните ягоди и ревен отгоре на ястието си и след това изсипете соса отгоре. Сервирайте веднага.