Този бекон с портобело е толкова ароматен, хрупкав и вкусен. Той върви добре в салати или сам по себе си. За любителите на растителна основа е мечта. А за месоядещите може да е и изненадващо лакомство. Опитай!
Портобело Бекон (Веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Време за готвене
15
Съставки
- 3 средно големи гъби портобело
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 супени лъжици сироп от агаве
- 3-4 капки течна червена чушка
- 1 щипка морска сол
- 4 супени лъжици зехтин
подготовка
- Започнете с нарязването на гъбите на наистина тънки филийки. Или с ножа, или с мандолината.
- В купа смесете сиропа от масло, клен / агаве / кокосов орех, течния дим и подправките.
- Поставете гъбите вътре и внимателно масажирайте марината в гъбите.
- Оставете тази смес да преседи поне 30 минути до 1 нощ.
- Междувременно пригответе основното си ястие или пригответе соса
- За соса смесете всички съставки заедно и разбъркайте, докато получите емулсия (кремообразен сос).
- Загрейте фурната до 180 ° C.
- Поставете гъбите върху тава за печене - внимавайте те да не се припокриват.
- Печете ги около 15 минути. Извадете тавата и обърнете гъбите, за да създадете допълнително хрупкаво.