Дори и да не сте веган, този сандвич ще накара вашите вкусови рецептори да танцуват! Яжте това. Това е много по-нискокалорична алтернатива от бекона и получавате мега ползи за здравето. Какво може да бъде по-добре?


Портубело гъбен сандвич BLT (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Високо въглехидрати
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

2

Време за готвене

10

Съставки

Гъба бекон на Портобело:
  • 1 тънко нарязана гъба portobello (кримини също ще работи)
  • 3 с. Л. Течен дим
  • 2 с. Л. Кокосови амино (виж бележките)
  • 1 супена лъжица кленов сироп
  • 1 супена лъжица меласа (или повече кленов сироп, меласата добавя по-тъмни нотки)
  • 1/4 ч. Л. Лук на прах
  • 1/4 ч.л сол (или на вкус)
  • 1/8 ч.л. чили на прах (или 1/4 ч.л. за повече подправки)
  • 1/8 ч.л. чесън на прах
  • 1/8 ч.л. карамфил
Мълчаният Майо:
  • 3 супени лъжици веган майо
  • 1 ч. Л. Суха горчица на прах
Покрития:
  • 1 домат
  • 2-4 листа от маруля от румън
рецепта за хаш кафяв омлет
Хляб:
  • 2 филийки от любимия ви хляб, препечен

подготовка

  1. Смесете всички съставки за бекона на гъби Портобело, с изключение на първата съставка (гъбите). Разбъркайте добре и оставете настрана.
  2. Нарежете нарязаните гъби на тиган и изсипете сместа за аромат на бекон върху бекона.
  3. Гответе от всяка страна в продължение на 3-5 минути, докато гъбите се сварят до около половината от първоначалния им размер или докато течността попие и покафенее върху гъбите.
  4. Докато гъбите покафенеят, смесете майоното и оставете настрана.
  5. Препечете вашия хляб Ezekiel (или хляб по избор) и разпределете майото върху всяка филия.
  6. Нарежете тънко нарязания домат и сложете листата на домата и марулята върху хляба. След това отгоре намажете с бекон.
  7. Наслади се!

бележки

Можете също така да използвате течни аминограми на Braggs (малко по-горчив, но много вкусен / ароматен) или соев сос (елиминирайте добавена сол) на мястото на аминосите на кокосовите орехи. Предпочитам сланината ми малко по-лека. Ако нямате течен дим, използвайте пушена червен пипер и вместо това добавете малко зехтин в тигана. Тази рецепта е без глутен, така че уверете се, че избраният от вас хляб също е, ако това е проблем.