Точно в сърцето на зимата, ние все още живеем много добре в сезона на супата. Тази супа за картофи и къдраво мляко е идеална, за да ви стопли с аромат и хранителни вещества!
Незабавна супа от картофи и кейл (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
336
сервирания
4
Време за готвене
35
Съставки
- 1/3 чаша зехтин екстра върджин
- 2 средно големи лука, нарязани на ситно
- 1 голям праз тънко нарязан бял праз, само бели и бледозелени
- 4 скилидки (около 1 супена лъжица смлян чесън)
- 1 1/2 супени лъжици смлян джинджифил
- 3 до 4 средни кубчета картофи (можете да оставите кожата на) (всякакви картофени работи)
- 4 чаши нарязано зеле, спанак или горчица
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 4 чаши запас или вода
- 1/2 чаша кокосово мляко
- Червен пипер люспи за завършване (по желание)
подготовка
- Включете моменталния съд в режим на сот, Добавете маслото и добавете лука и праз. Гответе за около 15 минути, като разбърквате от време на време, докато лукът и празът омекнат и започнат да стават златисти. Можете да продължите да готвите още 5 до 10 минути, ако имате време.
- Добавете в чесъна и джинджифила и гответе 1 или 2 минути.
- Добавете в картофите, солта, черния пипер и запасите или водата и зелените.
- Настройте 3 минути налягане и освободете парата след 5 минути.
- Разбъркайте сметаната или кокосовото мляко и разбъркайте добре.
- С потапящ блендер пюрирайте супата до гладка.
- Поставете в купички за сервиране и гарнирайте с люспите на червения пипер и сервирайте.
бележки
Тази рецепта използва тенджера под налягане.