Не е нужно да сте опитен хлебар за този вкусен хляб с хранителни вещества и няма да имате кухня, покрита от глава до пети в брашно. Всичко, от което се нуждаете, е хранителен комбайн, купа, вашите съдове за печене и само 15 минути от вашето време.
Мощен хляб със слънчогледови семена, ленени семена, семена от сусам и тиквени семена (веган, без глутен)
- Мозък здрав
- Обезмаслен
- Ами здрави
- Балансиране на хормоните
- строг вегетарианец
тофу в моментален съд
Калории
82
сервирания
30
Време за готвене
50
Съставки
- 1 1/2 чаши вода
- 2 супени лъжици смляна люспа от псилиум
- 1/2 чаша сурови бадеми
- 1/2 чаша сурови слънчогледови семки
- 1/3 чаша ленени семена
- 1/3 чаша олющени семена от сусам
- 1/3 чаша сурови тиквени семки
- 1 1/2 чаши овален овес (без глутен)
- 1/2 чаша сушено френско грозде
- 3/4 чаени лъжички фина морска сол
- 3 супени лъжици органично екстра върджин кокосово масло, разтопено
подготовка
- Сложете 1 1/2 чаши филтрирана вода в голяма купа и добавете смлената луковица от псилиум и я оставете да преседи около 10 минути.
- Междувременно хвърлете суровите бадеми, слънчогледовите семена, ленените семена, сусамовите семена и тиквените семки в хранителен преработвател. Пулсирайте няколко пъти, за да нарежете семената и ядките и добавете към псилиевата смес, след като са минали 10 минути.
- След това добавете нарязания овес, френското грозде, фината морска сол и кокосовото масло към сместа от пислий / семена. С шпатула разбъркайте старателно.
- Леко олио двата мини тави за печене и напълнете със сместа от семена. Опаковайте го, така че да оформя хубаво в равномерна форма на хляб. (Можете също да направите 1 голям хляб, но ще трябва да го печете по-дълго, 60-70 минути)
- Оставете хляба да седи на плота за около час и предварително загрейте фурната до 350 ° F.
- Печете хляба за около 45-50 минути. Ще можете да помиришете препечените ядки и той ще има златисто кафяв цвят. Когато сте готови, хлябът трябва лесно да се измъкне от съдовете за печене и да издава кухи звуци при потупване. Оставете да се охлади на стелаж и продължете да се охлажда в хладилник преди нарязване. Всеки мини хляб трябва да направи около 15 отделни филийки.
бележки
Ето няколко съвета, които трябва да имате предвид. Направете два мини хляба вместо 1 голям хляб. По този начин резените ви хляб са по-високи. Оставете сместа да седи в калай около час преди печене. Той позволява разтворимите фибри от псилиум, лен и овес да се свързват в цялата семената. Оставете хляба да се охлади напълно на плота и отново в хладилника преди нарязване. След като изстине, е много по-лесно да нарязате предварително хляба и замразете половината от филийките за по-късно.