Ако искате да проявите афинитета си към тиква, срещнахте мача си с тези веган тиквени ролки с канела с глазура от крема сирене! Тиквеното пюре се смесва в тестото, а тестото и пълнежът се вливат с тиквена подправка за допълнителен аромат на падане. Изсипете обилна глазура от глазура от крема сирене и се пригответе за най-вкусната, сезонна закуска, която някога сте имали.


Тиквени ролки с канела (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

809

сервирания

7 големи или 14 малки

Време за готвене

15

Съставки

За ролките:

  • 3/4 чаша бадемово мляко, затоплено
  • 1 супена лъжица мая
  • 1/2 чаша пюре от тиква
  • 1/4 чаша веган масло, омекотено
  • 2/3 чаша кафява захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 3 1/2 чаши брашно
  • 1 супена лъжица тиква подправка
  • 1/2 супена лъжица канела
  • 1 чаша препечени пеканчета, нарязани на кубчета
рецепта за сварено тофу

За пълненето:

  • 2/3 чаша веган масло, разтопено
  • 1/2 чаша кафява захар
  • 2 супени лъжици канела
  • 1 супена лъжица тиква подправка

За глазура:

  • 2/3 чаша веган крема сирене
  • 1 чаша пудра захар
  • 1 ч.л. ванилия (по желание)
  • 1 супена лъжица бадемово мляко, според нуждите
пържени веган тиквички

подготовка

  1. Загрейте фурната до 200 ° F. Разтворете маята си в затопленото бадемово мляко в голяма купа за около 3 минути.
  2. Добавете в млякото си тиквата, маслото, кафявата захар, солта, тиквената подправка и канелата. комбинират. Постепенно добавете брашното, смесвайки между всяко изсипване. Смесете всичко заедно.
  3. Когато тестото започне да се дърпа от краищата, омесете за 5 минути, докато се образува голяма топка.
  4. Извадете топката от тестото от купата и намажете маслото в купата, за да не залепне. Върнете тестото си обратно в купата и покрийте съда с кърпа. Изключете фурната и я оставете да втаса там най-късно 45 минути, докато се удвои по размер.
  5. Леко брашно на плота ви и разточете тестото си в правоъгълник с дебелина около 1/4 инча и около 16x22 инча.
  6. Загрейте фурната си до 400 ° F.
  7. Намажете тестото си с разтопеното си масло, след това кафява захар, канела и тиквена подправка, покривайки го напълно. Поръсете препечени пекани.
  8. Разточете тестото си от горния край до долния край (така че рулото е 22 инча).
  9. Внимателно нарежете рулото си на 1-инчови филийки за малки канелени рулца и 2-инчови за големи и ги поставете в леко намазнена тава за печене.
  10. Печете в предварително загрята фурна за 14-15 минути.
  11. Докато те пекат комбинирайте съставките си за измръзване. Добавете малко повече пудра захар или малко повече мляко, ако трябва да промените консистенцията на вашата глазура.
  12. Извадете рулцата от фурната, когато са готови, и ги оставете да изстинат няколко минути, преди да нанесете глазурата щедро. Отгоре с допълнителни пекани, по желание.

Хранителна информация

На голяма ролка: Калории: 809 # Въглехидрати: 108 g # Мазнини: 38 g # Протеин: 9 g # Натрий: 653 mg # Захар: 54 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.