Ако искате да проявите афинитета си към тиква, срещнахте мача си с тези веган тиквени ролки с канела с глазура от крема сирене! Тиквеното пюре се смесва в тестото, а тестото и пълнежът се вливат с тиквена подправка за допълнителен аромат на падане. Изсипете обилна глазура от глазура от крема сирене и се пригответе за най-вкусната, сезонна закуска, която някога сте имали.
Тиквени ролки с канела (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
809
сервирания
7 големи или 14 малки
Време за готвене
15
Съставки
За ролките:
- 3/4 чаша бадемово мляко, затоплено
- 1 супена лъжица мая
- 1/2 чаша пюре от тиква
- 1/4 чаша веган масло, омекотено
- 2/3 чаша кафява захар
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 1/2 чаши брашно
- 1 супена лъжица тиква подправка
- 1/2 супена лъжица канела
- 1 чаша препечени пеканчета, нарязани на кубчета
рецепта за сварено тофу
За пълненето:
- 2/3 чаша веган масло, разтопено
- 1/2 чаша кафява захар
- 2 супени лъжици канела
- 1 супена лъжица тиква подправка
За глазура:
- 2/3 чаша веган крема сирене
- 1 чаша пудра захар
- 1 ч.л. ванилия (по желание)
- 1 супена лъжица бадемово мляко, според нуждите
пържени веган тиквички
подготовка
- Загрейте фурната до 200 ° F. Разтворете маята си в затопленото бадемово мляко в голяма купа за около 3 минути.
- Добавете в млякото си тиквата, маслото, кафявата захар, солта, тиквената подправка и канелата. комбинират. Постепенно добавете брашното, смесвайки между всяко изсипване. Смесете всичко заедно.
- Когато тестото започне да се дърпа от краищата, омесете за 5 минути, докато се образува голяма топка.
- Извадете топката от тестото от купата и намажете маслото в купата, за да не залепне. Върнете тестото си обратно в купата и покрийте съда с кърпа. Изключете фурната и я оставете да втаса там най-късно 45 минути, докато се удвои по размер.
- Леко брашно на плота ви и разточете тестото си в правоъгълник с дебелина около 1/4 инча и около 16x22 инча.
- Загрейте фурната си до 400 ° F.
- Намажете тестото си с разтопеното си масло, след това кафява захар, канела и тиквена подправка, покривайки го напълно. Поръсете препечени пекани.
- Разточете тестото си от горния край до долния край (така че рулото е 22 инча).
- Внимателно нарежете рулото си на 1-инчови филийки за малки канелени рулца и 2-инчови за големи и ги поставете в леко намазнена тава за печене.
- Печете в предварително загрята фурна за 14-15 минути.
- Докато те пекат комбинирайте съставките си за измръзване. Добавете малко повече пудра захар или малко повече мляко, ако трябва да промените консистенцията на вашата глазура.
- Извадете рулцата от фурната, когато са готови, и ги оставете да изстинат няколко минути, преди да нанесете глазурата щедро. Отгоре с допълнителни пекани, по желание.