Ние сме заети с приготвянето на веган тиквени пайове в Blossom Bakery за празненства на Деня на благодарността, но искахме да споделим рецепта, която можете да направите и у дома си със семейството си. Тази кремообразна версия с бита сметана от кокосов ром ще бъде хитът на вашето парти!


Тиквен пай с разбита сметана от кокосов ром (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Калории

267

сервирания

8

Съставки

Pie:
  • 2 чаши варена тиква или една кутия от 15 унции от тиквено пюре
  • 1 1/2 чаши копринен тофу (охладен)
  • 1/4 чаша органична захар
  • 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1/4 чаена лъжичка джинджифил
  • 1/4 чаена лъжичка черен пипер
  • 1/8 чаена лъжичка карамфил
  • 1 1/2 чаена лъжичка канела
  • 1 супена лъжица меласа
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 дълбока коричка за пай (веган)
Сметана от кокосов орех:
  • 1 чаша кокосов крем (консерви)
  • 3 супени лъжици органична захар (обичам да използвам кокосова захар)
  • 1 чаена лъжичка ванилия
  • 2 1/2 супени лъжици ром
  • Щипка сол

подготовка

За да направите пая:
  1. Загрейте фурната си до 350 ° F
  2. Комбинирайте всички съставки заедно в блендер или хранителен комбайн. Блендирайте до копринено гладка.
  3. Изсипете сместа в коричката за пай и печете за един час.
  4. Извадете пая от фурната и го оставете да втаса за около 1 час. Прехвърлете в хладилника и охладете най-малко пет часа преди сервиране.
За да приготвите разбития крем:
  1. Смелете ледено студен кокосов крем (само гъстият крем, не който и да е от течността) енергично с размахване или разбъркайте в хранителен процесор, докато се появят малки пикове.
  2. Бавно добавете останалите съставки, като продължавате да смесвате, докато всичко се включи добре.
  3. Охлаждайте веднага и сервирайте на студено.

Хранителна информация

На порция: Калории: 267 # Въглехидрати: 27 g # Мазнини: 14 g # Протеин: 4 g # Натрий: 150 mg # Захар: 11 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.