Ние сме заети с приготвянето на веган тиквени пайове в Blossom Bakery за празненства на Деня на благодарността, но искахме да споделим рецепта, която можете да направите и у дома си със семейството си. Тази кремообразна версия с бита сметана от кокосов ром ще бъде хитът на вашето парти!
Тиквен пай с разбита сметана от кокосов ром (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
267
сервирания
8
Съставки
Pie:- 2 чаши варена тиква или една кутия от 15 унции от тиквено пюре
- 1 1/2 чаши копринен тофу (охладен)
- 1/4 чаша органична захар
- 1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/4 чаена лъжичка джинджифил
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/8 чаена лъжичка карамфил
- 1 1/2 чаена лъжичка канела
- 1 супена лъжица меласа
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 дълбока коричка за пай (веган)
- 1 чаша кокосов крем (консерви)
- 3 супени лъжици органична захар (обичам да използвам кокосова захар)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 1/2 супени лъжици ром
- Щипка сол
подготовка
За да направите пая:- Загрейте фурната си до 350 ° F
- Комбинирайте всички съставки заедно в блендер или хранителен комбайн. Блендирайте до копринено гладка.
- Изсипете сместа в коричката за пай и печете за един час.
- Извадете пая от фурната и го оставете да втаса за около 1 час. Прехвърлете в хладилника и охладете най-малко пет часа преди сервиране.
- Смелете ледено студен кокосов крем (само гъстият крем, не който и да е от течността) енергично с размахване или разбъркайте в хранителен процесор, докато се появят малки пикове.
- Бавно добавете останалите съставки, като продължавате да смесвате, докато всичко се включи добре.
- Охлаждайте веднага и сервирайте на студено.