Тази рецепта за бургер със семена от цвекло и слънчоглед е страхотна. Това е сезонно, сурово и толкова пикантно! Тази лесна за деца сурова рецепта е идеална за приготвяне у дома със семейството.
Сурово цвекло-слънчогледово семе (Веган, без ядки)
- Обезмаслен
- Суров веган
- строг вегетарианец
сервирания
12-15 банички
Съставки
- 2 средно нарязани цвекло
- 1 червен пипер
- 1 голям морков
- 1 чаша смлени слънчогледови семки
- 1 чаша смлени ленени семена 1/4 чаша зехтин или кокосово масло
- 1/4 чаша ябълков оцет (с „майката“)
- 6 супени лъжици риган
- Сол на вкус
подготовка
- В хранителен комбайн добавете цвекло, морков и червен пипер. Пулсирайте, докато и трите не са с размер на ориз. Добавете съставките в купа със среден размер.
- Добавете останалите съставки, включително смлени слънчогледови семки, смлени ленени семена, ябълков оцет и подправки, в купата и разбъркайте добре. Оставете да преседите 10 минути.
- Когато се върнете в купата, сместа трябва да е гъста по консистенция и да има текстура, наподобяваща тесто.
- Разделете бургерите до 1/4 чаша и използвайте ръцете си, за да оформите банички с дебелина 1/4 инча.
- Поставете бургерите в табла с дехидратор и дехидратирайте в продължение на 4 часа при 115 ° F (това поддържа ензимите „на живо“). След четири часа обърнете баничките с бургер и дехидратирайте още 4-5 часа.
- Съхранявайте баничките за бургер в хладилника в херметичен контейнер. Те ще останат свежи до пет дни.
- Намажете го със суров кетчуп или суров барбекю сос и добавете пресни гарнитури като маруля, лук и авокадо.