Тази рецепта за бургер със семена от цвекло и слънчоглед е страхотна. Това е сезонно, сурово и толкова пикантно! Тази лесна за деца сурова рецепта е идеална за приготвяне у дома със семейството.


Сурово цвекло-слънчогледово семе (Веган, без ядки)

  • Обезмаслен
  • Суров веган
  • строг вегетарианец

сервирания

12-15 банички

Съставки

  • 2 средно нарязани цвекло
  • 1 червен пипер
  • 1 голям морков
  • 1 чаша смлени слънчогледови семки
  • 1 чаша смлени ленени семена 1/4 чаша зехтин или кокосово масло
  • 1/4 чаша ябълков оцет (с „майката“)
  • 6 супени лъжици риган
  • Сол на вкус

подготовка

  1. В хранителен комбайн добавете цвекло, морков и червен пипер. Пулсирайте, докато и трите не са с размер на ориз. Добавете съставките в купа със среден размер.
  2. Добавете останалите съставки, включително смлени слънчогледови семки, смлени ленени семена, ябълков оцет и подправки, в купата и разбъркайте добре. Оставете да преседите 10 минути.
  3. Когато се върнете в купата, сместа трябва да е гъста по консистенция и да има текстура, наподобяваща тесто.
  4. Разделете бургерите до 1/4 чаша и използвайте ръцете си, за да оформите банички с дебелина 1/4 инча.
  5. Поставете бургерите в табла с дехидратор и дехидратирайте в продължение на 4 часа при 115 ° F (това поддържа ензимите „на живо“). След четири часа обърнете баничките с бургер и дехидратирайте още 4-5 часа.
  6. Съхранявайте баничките за бургер в хладилника в херметичен контейнер. Те ще останат свежи до пет дни.
  7. Намажете го със суров кетчуп или суров барбекю сос и добавете пресни гарнитури като маруля, лук и авокадо.