Шоколад и кокос - какво прекрасно съчетание! Тази сурова торта е за всички фенове на барутите Bounty. Беззърнестата основа е направена от фурми и ядки, лекият и люспест пълнеж е направен от кокосово и кремаво кокосово мляко и е гарниран с пищен слой тъмен шоколад. Yum!


Сурова бананова торта с шоколадов ганаш (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Без рафинирана захар
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Съставки

За базата:

  • 1 чаша сурови ядки по избор, накиснати за минимум 2 часа
  • 3/4 чаши фурми, корени и нарязани и накиснати за най-малко 1 час

За Bounty Layer:

  • 4 чаши кокосови люспи
  • 1 чаша кокосово мляко, плюс повече според нуждите
  • 3 супени лъжици сироп от кокосов цвят
айоли за пържени зелени домати

За шоколадовата глазура:

  • 4 квадрата суров веган шоколад
  • 1 супена лъжица кокосово масло

подготовка

За да направите основата:

  1. В хранителен процесор смесете ядките и фурмите. 'Тестото' трябва да е леко на бучка.
  2. Натиснете тестото в основата на 7-инчов тиган с пружинна форма.

За да направите Bounty Layer:

  1. Почистете вашия хранителен преработвател. Комбинирайте кокосови люспи, кокосово мляко и сироп от кокосов цвят в хранителния комбайн и оставете да престои 10 минути. Ако сместа е твърде суха, добавете още кокосово мляко. Хладилник за минимум 2 часа.

За да направите шоколадовата глазура:

  1. Разтопете шоколада с кокосовото масло в двоен котел.
  2. Извадете тортата от тигана с пролетната форма. Покрийте с шоколада и го дръжте на студено, докато шоколадът е твърд.