Тази сладоледена торта с шоколадов карамел е торта за всички поводи. Започвайки с коричка от шоколад, фурми и ядки, тя е покрита със слой бананов кокосов сладолед, гарниран с карамел от бадемово масло и накрая… тъмен шоколадов дъжд! Тази сладоледена торта е не само сурова, но и без глутен и без зърно! Плюс това е вкусно.



Сурова шоколадова карамелна сладоледена торта (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Високовъглехидратен веган
  • Суров веган
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница
  • Рецепти за пълноценна храна

Съставки

За кора:

  • 2 чаши сурови орехи
  • 1 1/2 чаши фурми, без костилка
  • 1 чаша елда брашно
  • 3 супени лъжици сурово какао на прах
  • 1 1/2 супени лъжици кокосово масло
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • Тире сол


За пълненето на бананов сладолед:

  • 6 много узрели банана
  • 1 13,66-унция може пълномаслено кокосово мляко
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 1/3 чаша органичен кленов сироп
  • 2 супени лъжици мескит на прах

За карамелния слой:

  • 1 много узрял банан
  • 2 чаши фурми, без костилка
  • 3/4 сурово бадемово масло
  • 1 супена лъжица лукума на прах
  • Тире сол
  • Вода, според нуждите


За шоколадовото смучене:

  • 1 чаша сурово какао на прах
  • 1 чаша разтопено сурово какаово масло
  • 1/3 чаша предпочитан течен подсладител

подготовка

За да направите кора:

  1. Накиснете дати за минимум 15 минути и извадете ями.
  2. Поставете орехите в хранителен комбайн и обработвайте, докато се образува почти брашно, но все пак накъсано. Извадете и оставете настрана в купа.
  3. Датите на обработката в хранителния процесор до комбиниране.
  4. Добавете орехите, елдата брашно и какаото на прах и обработете до комбиниране.
  5. Добавете останалите съставки и обработвайте, докато се образува тесто.
  6. Подравнете дъното на 8-инчов пружинен тиган с пергаментова хартия.
  7. Натиснете тестото на дъното на тигана с пружинната форма и поставете във фризер, за да се зададе.

За да направите пълнеж с бананов сладолед:

  1. Поставете всички съставки в бърза смес и смесете до гладкост.
  2. Извадете тигана с пружинната форма от фризера и равномерно изсипете банановия пълнеж.
  3. Поставете тигана обратно във фризера за поне 1/2 час, за да настроите (Ако искате слоят карамел да се поставя равномерно отгоре).

За да направите карамелния слой:

  1. Накиснете дати за минимум 15 минути и извадете ями.
  2. Поставете всички съставки в бърза смес и смесете до гладкост.
  3. Добавете вода, колкото е необходимо, докато смесите.
  4. Извадете тигана с пружинната форма от фризера и изсипете карамелния слой отгоре, разпределяйки равномерно със сместена шпатула.
  5. Поставете тортата във фризера и оставете да се постави за минимум 4 часа или за една нощ.

За да направите шоколадовото замръзване:

  1. Разтопете метода с двойно котле на какаовото масло на печката с най-ниска настройка на топлината.
  2. Смесете суровия какао на прах и подсладител в купа, като разбивате до гладкост
  3. Изсипете разтопеното какаово масло в сместа, като разбърквате непрекъснато до гладкост.
  4. Извадете тортата от фризера и намажете шоколадовия сос отгоре с лъжица.

бележки

За по-лесно сглобяване направете коричката предната вечер. Накиснете всички дати, необходими за тази рецепта наведнъж, преди да направите пълнеж от бананов крем. Можете да пропуснете Mesquite на прах в банановия сладолед, ако не е под ръка. Извадете от фризера 15 минути преди сервиране.

Хранителна информация

Общо калории: 9639 # Общо въглехидрати: 1027 g # Общо мазнини: 600 g # Общ протеин: 190 g # Общ натрий: 1335 g # Обща захар: 633 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарат. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.