Кората на този суров пай от кокосов вар е направена чрез смесване на кокосови орехи, кокосово брашно и фурми заедно, което води до сладка, ядка и малко ронлива основа. Пълненият и кремообразен варов пълнеж се прави кадифено, като се комбинират кашу с кокосово масло и копринен тофу. Този десерт е идеален за топли пролетни и летни дни.



Суров пай от кокосов лайм (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Безмаслено / Нискомаслено
  • строг вегетарианец
домашна веган наденица

Съставки

За кора:

  • 1 чаша без костилка фурми
  • 1/2 чаша настърган кокос, неподсладен
  • 1/3 чаша кокосово брашно
  • 3-4 супени лъжици вода, колкото е необходимо


За пълненето:

  • 2 чаши, напоени сурови кашу
  • 1/3 чаша кокосово масло, разтопено
  • 1/2 блок мек копринен тофу (или добавете още кокосово масло)
  • Сок от 4 липа
  • 1 супена лъжица екстракт от ванилия
  • 1/2 чаша вода със стайна температура или неподсладено соево мляко
  • 1/4 чаша кленов сироп или кокосов нектар
  • 6 капки стевия или 2 допълнителни супени лъжици течен подсладител

подготовка

  1. Започнете с накисване на ядките за 5-6 часа.
  2. Пригответе кора, като обработвате фурмите, кокосовото и кокосовото брашно в хранителния си преработвател. Добавете водата, колкото е необходимо, докато получите лепкава консистенция. Прехвърлете смес в тиган с чийзкейк или в мини формички за чийзкейк.
  3. Оставете във фризера и продължете с пълнежа.
  4. Смесете кашуто, разтопеното кокосово масло, кленов сироп, сок от лайм, вода, ванилия и стевия капки, докато получите много кремообразна консистенция. Прехвърлете сместа в тиган с чийзкейк и замразете поне 10 часа. След като сте готови, оставете извън фризера за 5 минути и след това извадете от тигана, докато е замразен.
  5. Най-отгоре с пресни плодове или лимонова кора.

бележки

Това се държи наистина добре, ако се остави в хладилника, но можете също да го поставите обратно във фризера, ако желаете

Хранителна информация

Общо калории: 2775 # Общо въглехидрати: 324 g # Общо мазнини: 156 g # Общ протеин: 57 g # Общ натрий: 163 g # Обща захар: 203 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарат. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.