Тази рецепта ще ви даде красив десерт, който е толкова здравословен, колкото и вкусен. Основата на кокосовия матча осигурява кремообразна, питателна основа за ястието, докато декадентният слой шоколадово глазура го превръща в лакомство.
Суров кокосов орех, мача и шоколадов резен (веган, без глутен, суров)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Рецепти без зърно
- Веган с ниски въглехидрати
- Без ядки
- Суров веган
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
- Без пшеница
рецепта за веган маскарпоне
Съставки
За кокосовата база Matcha:
- 2 чаши неподсладен сушен кокос
- 4 супени лъжици кокосово брашно
- 2 чаени лъжички матча на прах
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 2 супени лъжици тахини
- 4 супени лъжици кленов сироп
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
За шоколадовия гарнитура:
- 3 супени лъжици кокосово масло
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 5 супени лъжици сурово какао на прах
Да украся:
- 4 супени лъжици какаови зърна
- 3 супени лъжици марино сушени малини
подготовка
- Намажете и подравнете 1-инчова кръгла, плитка торта с мазнина с хартия, като се уверете, че тя виси, за да ви помогне да извадите лечението по-късно.
- За основа смесете заедно изсушения кокосов орех, кокосово брашно и матча на прах в купа.
- Разтопете леко кокосовото масло, тахини и кленов сироп на слаб огън. Оставете го да се охлади леко, преди да добавите сухите съставки, заедно с ванилията към сместа. Сместа се разбърква добре, така че всички съставки да бъдат включени.
- Подскажете това в подготвената си калай и я разпределете равномерно.
- Поставете го в хладилника, за да се втвърди поне един час.
- За шоколадовия гарнитура внимателно разтопете кокосовото масло и кленов сироп.
- След това ги извадете от котлона на какао на прах, докато се образува гладък, лъскав сос.
- Извадете затвърдената си кокосова основа и изсипете шоколадовия сос върху нея равномерно, за да покрие.
- Бързо разпръснете върху гарнитурата си, преди шоколадът да започне да се залага, след това я върнете в хладилника за поне един час, за да може шоколадът да се настрои.
- Когато сте готови да сервирате, извадете калай от хладилника и внимателно пуснете остър нож по ръба. Използвайте надвисната хартия за печене, за да извадите сладката си и я поставете върху дъска за подреждане.
- Нарежете на шест до осем щедри филийки.