Тази рецепта ще ви даде красив десерт, който е толкова здравословен, колкото и вкусен. Основата на кокосовия матча осигурява кремообразна, питателна основа за ястието, докато декадентният слой шоколадово глазура го превръща в лакомство.

Суров кокосов орех, мача и шоколадов резен (веган, без глутен, суров)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Веган с ниски въглехидрати
  • Без ядки
  • Суров веган
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница
рецепта за веган маскарпоне

Съставки

За кокосовата база Matcha:

  • 2 чаши неподсладен сушен кокос
  • 4 супени лъжици кокосово брашно
  • 2 чаени лъжички матча на прах
  • 2 супени лъжици кокосово масло
  • 2 супени лъжици тахини
  • 4 супени лъжици кленов сироп
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия

За шоколадовия гарнитура:

  • 3 супени лъжици кокосово масло
  • 3 супени лъжици кленов сироп
  • 5 супени лъжици сурово какао на прах

Да украся:

  • 4 супени лъжици какаови зърна
  • 3 супени лъжици марино сушени малини

подготовка

  1. Намажете и подравнете 1-инчова кръгла, плитка торта с мазнина с хартия, като се уверете, че тя виси, за да ви помогне да извадите лечението по-късно.
  2. За основа смесете заедно изсушения кокосов орех, кокосово брашно и матча на прах в купа.
  3. Разтопете леко кокосовото масло, тахини и кленов сироп на слаб огън. Оставете го да се охлади леко, преди да добавите сухите съставки, заедно с ванилията към сместа. Сместа се разбърква добре, така че всички съставки да бъдат включени.
  4. Подскажете това в подготвената си калай и я разпределете равномерно.
  5. Поставете го в хладилника, за да се втвърди поне един час.
  6. За шоколадовия гарнитура внимателно разтопете кокосовото масло и кленов сироп.
  7. След това ги извадете от котлона на какао на прах, докато се образува гладък, лъскав сос.
  8. Извадете затвърдената си кокосова основа и изсипете шоколадовия сос върху нея равномерно, за да покрие.
  9. Бързо разпръснете върху гарнитурата си, преди шоколадът да започне да се залага, след това я върнете в хладилника за поне един час, за да може шоколадът да се настрои.
  10. Когато сте готови да сервирате, извадете калай от хладилника и внимателно пуснете остър нож по ръба. Използвайте надвисната хартия за печене, за да извадите сладката си и я поставете върху дъска за подреждане.
  11. Нарежете на шест до осем щедри филийки.