В тази рецепта слоевете малина и кокосови орехи се съчетават с тъмен шоколадов дъжд, за да се създаде десерт, който е просто декадент. Долният слой представлява смесица от сметанов кокосов орех, кокосово масло, кленов сироп и изсушен кокосов орех, което създава приятна твърда текстура, веднъж поставена. Най-горният слой има смесени малини, за да създаде контрастен цвят и аромат. Малините също му придават приятен, остър и вкусен вкус, това не е твърде прекалено. И накрая всичко е гарнирано с тъмен шоколад и розови листенца, идеално за Деня на влюбените.
Сурови кокосови и малинови барове (веган)
- Обезмаслен
- Суров веган
- строг вегетарианец
веган маргарита кекс
Калории
155
сервирания
16
Съставки
За слоя кокосов орех:
- 1 чаша сметанов кокосов орех / кокосово масло
- 4 супени лъжици кокосово масло
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 1 чаена лъжичка ванилия
- Щипка розова хималайска сол
- 1 1/4 чаша сушен кокосов орех
За малиновия слой:
- 1 чаша замразени малини
- 1 чаена лъжичка лимонов сок
- 1 чаена лъжичка кленов сироп
За събранието:
- 1/4 чаша сушен кокосов орех
- 1,76 унции тъмен шоколад
- Изсушени листенца от роза, за гарнитура
подготовка
- Линия около 7-инчово квадратно ястие с пергаментова хартия.
За да направите малинов слой:
- Поставете малините в малка тенджера с лимоновия сок и кленов сироп и оставете да къкри за около 5 минути, докато станат меки и каши. Оставете да изстине.
За да направите слоя от кокосов орех:
- В различна тенджера леко разтопете сметановия кокос с кокосово масло, разбъркайте в кленов сироп, ванилия и щипка сол. Поставете изсушения кокосов орех в купа, изсипете кокосовата смес отгоре и разбъркайте добре. Лъжица 2/3 от сместа в приготвено ястие и натиснете надолу.
За сглобяване:
- Добавете малинова смес към останалите 1/4 от сместа заедно с изсушения кокосов орех за сглобяване и разбъркайте добре. Лъжица отгоре на белия слой и изгладете.
- Поставете в хладилник за около час или във фризер за около 30 минути, за да се настрои.
- Междувременно леко разтопете шоколада в двоен котел и оставете да изстине.
- След като поставите, извадете от хладилника и с остър нож, нарязан на 16 квадрата. Намажете с разтопен шоколад навсякъде и поръсете с розови листенца.
- Да се съхранява в хладилник.