След седмици на опити с всякакви неща, най-накрая разбрах, така че без допълнително обожание, ето най-добрите начини за приготвяне на сурова храна в цветове. В този случай суровите кокосови трюфели в живи цветове! Портокалът беше лесен, тъй като толкова много обичам сока си от моркови, че го пия непрекъснато. Просто добавете малко от него към сместа и смесете добре. Колкото повече сок от моркови добавите, толкова по-жив портокал ще получите. Червеното беше нещо за мислене, но тогава се сетих за сок от цвекло и способността му да оцветява всичко, до което се докосне. Затова за красиво наситено червено използвайте сок от цвекло. Ако добавите малко от него, получавате доста розов нюанс, но ако добавите още - ви очаква наситен червен цвят. За зелено имате 2 подобни опции, така че използвайте вкусовите си рецептури, за да изберете правилния. Матча зелен чай на прах или ментов ликьор. За суровите трюфели тук използвах матча, но прахът има някакъв много специфичен аромат на зелен чай, който е трудно да се убие, така че бъдете внимателни с него. Ментовият ликьор е чудесен вариант, но в него има алкохол, така че не го давайте на децата. Дълбоко лилаво се постига с пресни почистени къпини и светло розово с пресни ягоди. Просто не използвайте пресните плодове за трюфели в големи количества, защото те ще направят сместа по-мека и не достатъчно твърда за трюфели. Това е.



Сурови кокосови трюфели (веган)

  • Обезмаслен
  • Суров веган
  • строг вегетарианец

Съставки

За трюфелите:

  • 2 чаши сурово кашу
  • 1 чаша сурови бадеми
  • 1 чаша сушени кокосови люспи
  • 3 супени лъжици подсладител
  • оцветител


За сушените кокосови люспи:

  • 1 кокос

подготовка

За трюфелите:

  1. Смелете ядките на прах, като използвате пасатора.
  2. Направете сушените кокосови люспи също на прах.
  3. Смесете всичко, използвайки ножа S и разделете на 3 чаши.
  4. За оранжев цвят добавете 4-5 супени лъжици портокалов сок.
  5. За червено добавете 4-5 супени лъжици сок от цвекло.
  6. За зелена 1 супена лъжица матча на прах.
  7. Смесете цветовете със сместа ядки / кокос и смесете добре.
  8. С помощта на чаена лъжичка оформете малки топчета и сложете в хладилника за 24 часа.
  9. С ръцете си оформете на топки или ако имате яйчени форми във великденски яйца.
  10. Насладете се с чаша кокосово мляко:)

За кокосовите люспи:

  1. Нарежете на малки люспи с помощта на белачката си.
  2. Дехидратирайте за няколко часа до много сух.
  3. Съхранявайте в херметични контейнери и използвайте за различни сладки.