Тези вкусни сурови веган крекери са от сладката страна и включват някои стандартни съставки на гранола бар. Изяжте ги направо или направете сандвич, използвайки домашен сладолед от кокосово мляко.



Сурови крекери Granola Bar (веган)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без зърно
  • Суров веган
  • строг вегетарианец

сервирания

1 дехидратиран лист

Съставки

  • 1 чаша сурови орехи, накиснати за една нощ, изплакнати и отцедени
  • 1 голяма ябълка, настъргана и нарязана на малки парченца
  • 1 fresh пресен джинджифил, обелен и нарязан
  • 1/4 чаша неподсладени кокосови люспи, накиснати в топла вода за около час и така изцедени
  • 1 чаша ленено брашно
  • 1/4 чаша неподсладени какаови зърна
  • щедра щипка сол
  • 1/2 ч.л. канела
  • тире кардамон
  • 1/2 ч.л. портокалова кора
  • 1/4 чаша девствено кокосово масло
  • 1 чаша вода
  • 1/4 чаша агаве нектар (овкусете тесто и добавете повече, ако предпочитате)


подготовка

  1. Сложете лененото брашно, канелата, кардамонът, солта, какаовите зърна и коричката от портокал в голяма купа. Заделени.
  2. В хранителен комбайн обработвайте орехите, джинджифила и ябълката, докато получите хубава каша.
  3. Добавете тази смес към сместа от ленено семе и добавете останалите (мокри) съставки.
  4. С помощта на голяма лъжица или ръце разбъркайте, докато се комбинират добре. Това е доста мокра каша.
  5. Подредете тавичка за дехидратор с незалепващ лист и подредете тестото в центъра, отгоре с друг незалепващ лист и бавно разточете тестото. Трябваше да преместя тесто от време на време от едно място на друго, за да получа нещо, което приличаше на квадрат. Тестото трябва да е с дебелина около 1/4 ″.
  6. Извадете този горен незалепващ лист, внимателно разделете тестото в какъвто и да е размер и форма, ударете фантазията си и плъзнете тавата с тестото в дехидратора.
  7. Дехидратирайте при 145F за 30 минути, след което намалете температурата до 115F.
  8. След няколко часа сушене внимателно прехвърлям тестото на екран за по-ефективно сушене.
  9. Дехидратирайте за около 24 часа или до хрупкава и хрупкава.
  10. Начупете на парчета и съхранявайте в херметически контейнер.