Истинското блаженство пребивава в ТОВА сладолед. Всъщност е опасно, толкова е добро. Дори в сравнение с всички млечни сладоледи, които имах, преди да отида веган и суров, това е най-доброто. Трябва да го направите, за да разберете. За щастие, това е доста достъпно и много лесно, защото вие ще изкарвате много от него. Обикновено имам поне две пинти във фризера. Наистина е лесно да се промениш! Независимо дали ви харесва просто, шоколадово-у, каша на куп неща (напр. Шоколадов вихър, карамел, парченца ядки, ядково масло или сурово тесто за бисквити) или фантастични аромати като лавандула и босилек; тази рецепта е идеалната база за всички видове. Показаният аромат е ванилия с шоколадов вихър (просто шоколадов сос се разбърква, след като ваниловият сладолед се сгъсти малко).
Суров сладолед (веган)
- Обезмаслен
- Суров веган
- строг вегетарианец
сервирания
3 - 6
Съставки
- 2 чаши, напоени сурови кашу
- Кокосово месо от 2 млади тайландски кокоса (около 1 3/4 чаши)
- 1 чаша млечно мляко
- 3/4 чаша агаве / кленов сироп
- Семена от 1/2 - 1 боб ванилия (обичам ванилията, така че използвам цяла)
- 2 T екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаша плюс 1 T или повече от кокосово масло, разтопено
подготовка
- Смесете всички съставки, с изключение на кокосовото масло във вашия блендер (Vita-Mix работи най-добре!), Докато не стане гладко и кремообразно. Разтопете кокосовото масло в купа, която седи в по-голяма купа, пълна с гореща вода. Добавете и смесете, докато се смесят. Опитайте сега ... Да. Знам. 3
- Сега се опитайте да се съпротивите да ядете всичко, преди да е замразено: ако имате производител на сладолед, използвайте това.
- Но ако сте като мен и нямате такъв, сложете тестото в няколко малки буркана или замразими контейнери (единични порции!) И ги залепете във фризера. Проверявайте отново на всеки 30-60 минути и бъркайте, докато накрая се замразят, кремообразни изкушения.
- Ако добавяте вихър с шоколад или карамел или ядки или парченца банан или КАКВОТО искате да добавите, смесете своите вкусотии, когато сладоледът е доста гъст, но не е замразен и няма да потъне на дъното или напълно да се смеси в ваниловият сладолед. Така получавате ефекта на вихъра / лентата. Можеш ли да кажеш прекрасна ?!