Този чийзкейк с манго и пасирани плодове е идеалният начин да посрещнете топлото време обратно в живота си. Това е богат и кремообразен чийзкейк, опиращ се на краста от елда и е гарниран с компот от манго и пасирани плодове, който се чувства точно като пролетта.


Суров манго и пасиран плодов чийзкейк (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Без рафинирана захар
  • Суров веган
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

Калории

372

сервирания

12-14

Съставки

За кора:

  • 1 чаша бадеми
  • 1/4 чаша кашу
  • 1/2 чаша кокосови люспи
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 8-12 дати
  • Шипка сол
  • Щипка сурово какао
  • 1 супена лъжица цяла елда

За чийзкейк:

  • 3 1/2 чаши накиснати кашу
  • 1/4 чаша сироп агаве
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1/4 чаша лимонов сок
  • 1/3 чаша течно кокосово масло
  • Няколко чаени лъжички вода, ако е необходимо
  • 1 чаена лъжичка слънчогледов лецитин
паста от зелен чай

За топинга:

  • 8 унции манго
  • 2-3 плода пасион
  • 1 чаена лъжичка агаве (по желание)
  • 1 супена лъжица кокосово масло

подготовка

За кора:

  1. Смесете ядките и кокосовите люспи, докато станат грубо нарязана смес.
  2. Добавете всички останали съставки (с изключение на елдата) и ги разбъркайте, докато стане твърдо тесто.
  3. Смесете с елда на ръка и оформете кора на дъното на 8-инчов тиган с пружинна форма.

За чийзкейк:

  1. Смесете всички съставки в блендер, с изключение на кокосовото масло.
  2. След като сместа е кремообразна, добавете кокосовото масло и разбъркайте чийзкейк за още няколко минути.
  3. Изсипете чийзкейк върху кора и поставете тортата във фризера, докато правите гарнитурата.

За топинга:

  1. Смесете размразените или пресни парчета манго в напълно гладък „сос“.
  2. Добавете 1 супена лъжица течно кокосово масло.
  3. Добавете семената от пасирани плодове (без да се смесват) и ги смесете с лъжица и разпределете заливката равномерно върху слоя чийзкейк.
  4. Поставете тортата във фризера за 4 часа
  5. Извадете го 5 минути преди сервиране

Хранителна информация

На порция: Калории: 372 # Въглехидрати: 34 g # Мазнини: 26 g # Протеин: 8 g # Натрий: 121 mg # Захар: 17 g Забележка: Показаната информация се основава на наличните съставки и препарата. Не трябва да се счита за заместител на съветите на професионален диетолог.