Този тропически суров веган ананасов чийзкейк е освежаващ, сочен, лек и упадъчен. Пълнежът от кремово кашу включва пресен ананас и кокос, което му придава аромат на пиня колада - всяка хапка избухва със сладост и екзотичен вкус. Целите парченца ананас, скрити вътре, правят чийзкейка влажен и добавят допълнителна плодова изненада.
Суров ананасов чийзкейк (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Без рафинирана захар
- Суров веган
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
- Без пшеница
Калории
4987
Съставки
За базата:
- Дати от 8,8 унции (без кости)
- 1 1/3 чаши, плюс 1 3/4 супени лъжици овес без глутен
- 1 1/2 чаши неподсладен сушен кокос
- 1 чаена лъжичка кленов сироп
- 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Шипка сол
веган тиквени нюки
За средата:
- 9,17 унции пресен ананас
квиноа рецепти за закуска веган
За пълненето:
- 1 3/4 чаши сурови ядки кашу, накиснати и отцедени
- 8,8 унции ананас
- 1/2 чаша кленов сироп (можете да използвате плодов сироп)
- 1/3 чаша плюс 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- Сок от 1/2 лимон
За топинга:
- Ананасови пръстени
- Ананас багажник (измит)
- Сушен кокосов орех
подготовка
За да направите основата:
- Оформете калай за торта с хартия, устойчива на мазнини.
- Обезчестете / изсипете фурмите и ги добавете в хранителен преработвател / блендер заедно с овеса, кокоса, кленовия сироп, екстракта от ванилия и солта.
- Пресовайте сместа в облицовената калай за торта. Поставете отгоре няколко парченца ананас и пуснете във фризера, докато приготвяте пълнежа.
За да направите пълненето:
- Изцедете ядките кашу и ги поставете в хранителен комбайн / блендер заедно с ананаса, кленовия сироп, разтопеното кокосово масло, ваниловият екстракт и лимоновия сок. Свийте нагоре за около 5-8 минути или до гладкост.
- Изсипете кремообразния слой ананас върху основата и пуснете тавата обратно във фризера, за да се зададе. Оставете чийзкейка да се затвори напълно. Това ще отнеме около 2-4 часа (можете да го оставите за една нощ).
- Да се съхранява в запечатан контейнер във фризера и да се размразява преди сервиране.