Този пастелно розов чийзкейк е прекрасен баланс на тъмен шоколад и пресни плодове. Пълнежът, наподобяващ мус, чийзкейк крие малини отвътре, като осигурява жизнени пръчици от сладки и тръпчиви вкусове. Не чакайте повод, за да направите тази пищна ягодова торта с вкусна шоколадова коричка - тя е идеална за всяко време.
Суров малинов чийзкейк с шоколадова коричка (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без зърно
- Високо въглехидрати
- Суров веган
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
Калории
4329
Съставки
За шоколадовата кора:
- 1 чаша бадемово ястие
- 3 супени лъжици чист кленов сироп
- 1/2 чаша суров какао на прах
- Щипка хималайска розова сол
За пълнеж от малини:
- 3 чаши сурови кашу (накиснати за една нощ)
- 2 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
- 1/2 чаша нерафинирано кокосово масло
- 2 чаши замразени малини
- 3/4 чаша чист кленов сироп
- 2 чаени лъжички чист екстракт от ванилия
- 1 чаена лъжичка сок от цвекло
- Малка шепа пресни малини
веганска тиквена лазаня
За топинга:
- Пресни малини
подготовка
За да подготвите:
- Накиснете кашу във вода за една нощ. След като се надуят и станат нежни, изцедете напоената вода и ги изплакнете добре.
За да направите кора:
- Линията на дъното на 8-инчов тиган с пружинна форма с пергаментова хартия, оставяйки няколко сантиметра хартия, за да извадите лесно тортата, когато приключите.
- Поставете бадемовото брашно, какаото на прах и солта в средна купа за смесване. Изсипете върху кленов сироп и разбъркайте всичко заедно, докато стане лепкава смес.
- Натиснете силно кората надолу с ръце и след това използвайте гърба на лъжица или шпатула, за да изравните повърхността. Поставете във фризера.
За да направите пълненето:
- В купата на вашия хранителен комбайн добавете всички съставки за пълнене, с изключение на сок от цвекло, и смесете, докато получите мека консистенция. Нагласете сладостта на вкуса.
- Постепенно добавете сок от цвекло, докато сместа стане розова.
- Изсипете половината от тестото за чийзкейк върху основата, пуснете малко шепа пресни малини и завършете с другата половина от сместа. Покрийте с пластмасова обвивка, като внимавате да не докосва повърхността на тортата и прехвърлете във фризера, докато се втвърди за около 4 часа.
- Извадете тортата от тигана и прехвърлете в хладилника.
- Гарнирайте с пресни малини и за по-мразовит вид малко сладкарска захар.