Въпреки че тези осолени карамелени шоколади може да изглеждат обезсърчително, тази рецепта прави лакомствата много лесно да се правят. Копринено гладкият карамел от фурми е вграден в елегантна шоколадова обвивка. Тези шоколадови бонбони правят перфектния подарък за някой специален.
Сурови солени карамелени шоколади (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Суров веган
- строг вегетарианец
как да си направим веган хеш кафяви
Съставки
За карамела:
- 2 супени лъжици тахини
- 6 междинни дати
- Щипка канела
- 1/4 чаена лъжичка натурален екстракт от ванилов боб
- 1/4 чаена лъжичка хималайска морска сол
- 1 супена лъжица вода (повече, ако е необходимо)
За шоколада:
- 1 чаша сурово какаово масло
- 1 чаша какао на прах
- 1/4 чаша кленов сироп или на вкус
подготовка
- Поставете всички съставки за карамела във вашия блендер и ги смесете, докато се образува гъста карамелна текстура. Отменете това.
- В двоен бройлер настържете 1 чаша какаово масло в горната част. Поставете това на слаб огън, което му позволява да се разтопи, като разбърквате от време на време.
- Междувременно, използвайки кокосово масло, покрийте леко тавичка със силиконов куб или използвайте шоколадова форма.
- След като цялото масло от какао се разтопи, махнете го от котлона и бавно разбийте в какао на прах и кленов сироп.
- Напълнете тавата с кубчета лед (или шоколад) около половината.
- След това използвайте чаена лъжичка, внимателно пуснете карамела във всяка секция.
- Изсипете останалия шоколад върху карамела, за да напълните тавата.
- Поставете го в хладилника и оставете да се втвърди.
- След като изстине и е твърдо, внимателно извадете шоколадите от тавата.