Въпреки че тези осолени карамелени шоколади може да изглеждат обезсърчително, тази рецепта прави лакомствата много лесно да се правят. Копринено гладкият карамел от фурми е вграден в елегантна шоколадова обвивка. Тези шоколадови бонбони правят перфектния подарък за някой специален.


Сурови солени карамелени шоколади (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Суров веган
  • строг вегетарианец
как да си направим веган хеш кафяви

Съставки

За карамела:

  • 2 супени лъжици тахини
  • 6 междинни дати
  • Щипка канела
  • 1/4 чаена лъжичка натурален екстракт от ванилов боб
  • 1/4 чаена лъжичка хималайска морска сол
  • 1 супена лъжица вода (повече, ако е необходимо)

За шоколада:

  • 1 чаша сурово какаово масло
  • 1 чаша какао на прах
  • 1/4 чаша кленов сироп или на вкус

подготовка

  1. Поставете всички съставки за карамела във вашия блендер и ги смесете, докато се образува гъста карамелна текстура. Отменете това.
  2. В двоен бройлер настържете 1 чаша какаово масло в горната част. Поставете това на слаб огън, което му позволява да се разтопи, като разбърквате от време на време.
  3. Междувременно, използвайки кокосово масло, покрийте леко тавичка със силиконов куб или използвайте шоколадова форма.
  4. След като цялото масло от какао се разтопи, махнете го от котлона и бавно разбийте в какао на прах и кленов сироп.
  5. Напълнете тавата с кубчета лед (или шоколад) около половината.
  6. След това използвайте чаена лъжичка, внимателно пуснете карамела във всяка секция.
  7. Изсипете останалия шоколад върху карамела, за да напълните тавата.
  8. Поставете го в хладилника и оставете да се втвърди.
  9. След като изстине и е твърдо, внимателно извадете шоколадите от тавата.