Направих това, когато Денят на паметта наближи и се почувствах като по-лека и здравословна версия на торта с храна на ангел. И тогава изведнъж се сетих за кокосовото брашно в килера си. Тук се е родил тартът, макар че е по-кекс от всичко. Както и да е. Вкусна е и всъщност няма значение как се нарича.
Суров ягодов ангелски хранителен тарт (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Рецепти без глутен
- Рецепти без зърно
- Суров веган
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
- Без пшеница
сервирания
2
Съставки
Кора:- 1 чаша фурми, накиснати, корени и обелени
- 3/4 чаша кокосово брашно
- 2 с. Л. Ванилия (екстракти или 2 ванилови зърна за всички сурови)
- 1/4 ч. Л. Морска сол
- 1 супена лъжица кокосово масло
- 3/4 чаша вода
без глутен фосГорски плодове:
- ягоди, нарязани нарязани
- боровинки
- 2-3 с. Л. Кокосов нектар
рецепта за сурови шоколадови трюфелиКокосов крем:
- 2 кокосови ореха, остъргано месо
- 1/2 чаша кокосово масло
- 1/4 чаша кленов сироп (не суров)
- 1/2 ч.л ванилия
- 1/4 ч. Л. Морска сол
подготовка
Кора:- Поставете фурмите, заедно с част от подгизналата вода, в хранителен комбайн и му придайте вихър, докато има паста. Може да се наложи да изстържете страните на всеки няколко секунди. Добавете всичко, запишете брашното и обработете, докато се включи. След това добавете брашното и обработвайте, докато всичко се комбинира в тесто. Изхвърлете съдържанието и натиснете надолу в базата си. Използвах 6 тарта.
- Хвърлете нарязаните ягоди и боровинки в кокосовия нектар и оставете настрана. Когато сте готови да сервирате, можете да ги настържете върху коричката.
- Изстържете месото с гърба на лъжицата си и изплакнете под вода, като внимавате да премахнете всички парчета кокосова орех, останали върху месото. Комбинирайте с останалата съставка в смесител с висока скорост и може би няколко супени лъжици вода от кокосовия орех. Блендирайте силно, докато се получи консистенция на крема. Охладете в хладилника, докато сте готови за сервиране.