Направих това, когато Денят на паметта наближи и се почувствах като по-лека и здравословна версия на торта с храна на ангел. И тогава изведнъж се сетих за кокосовото брашно в килера си. Тук се е родил тартът, макар че е по-кекс от всичко. Както и да е. Вкусна е и всъщност няма значение как се нарича.


Суров ягодов ангелски хранителен тарт (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Рецепти без глутен
  • Рецепти без зърно
  • Суров веган
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец
  • Без пшеница

сервирания

2

Съставки

Кора:
  • 1 чаша фурми, накиснати, корени и обелени
  • 3/4 чаша кокосово брашно
  • 2 с. Л. Ванилия (екстракти или 2 ванилови зърна за всички сурови)
  • 1/4 ч. Л. Морска сол
  • 1 супена лъжица кокосово масло
  • 3/4 чаша вода
без глутен фос
Горски плодове:
  • ягоди, нарязани нарязани
  • боровинки
  • 2-3 с. Л. Кокосов нектар
рецепта за сурови шоколадови трюфели
Кокосов крем:
  • 2 кокосови ореха, остъргано месо
  • 1/2 чаша кокосово масло
  • 1/4 чаша кленов сироп (не суров)
  • 1/2 ч.л ванилия
  • 1/4 ч. Л. Морска сол

подготовка

Кора:
  1. Поставете фурмите, заедно с част от подгизналата вода, в хранителен комбайн и му придайте вихър, докато има паста. Може да се наложи да изстържете страните на всеки няколко секунди. Добавете всичко, запишете брашното и обработете, докато се включи. След това добавете брашното и обработвайте, докато всичко се комбинира в тесто. Изхвърлете съдържанието и натиснете надолу в базата си. Използвах 6 тарта.
Горски плодове:
  1. Хвърлете нарязаните ягоди и боровинки в кокосовия нектар и оставете настрана. Когато сте готови да сервирате, можете да ги настържете върху коричката.
Кокосов крем:
  1. Изстържете месото с гърба на лъжицата си и изплакнете под вода, като внимавате да премахнете всички парчета кокосова орех, останали върху месото. Комбинирайте с останалата съставка в смесител с висока скорост и може би няколко супени лъжици вода от кокосовия орех. Блендирайте силно, докато се получи консистенция на крема. Охладете в хладилника, докато сте готови за сервиране.