Суровите тестени ястия ще ви оставят да се чувствате толкова освежени и в най-доброто от вас; те са идеални за топлите летни месеци. Чувствайте се свободни да пропуснете краставицата в тази рецепта и добавете допълнително авокадо, ако желаете за вариации (може да искате да добавите няколко супени лъжици зехтин от екстра върджин, ако го направите). Можете дори да добавите малко рукола към пюрето, вместо да използвате босилек. Много начини да го промените и запазите свеж! Можете също да сложите този сос върху всякакви макарони по ваш избор. Но юфката с тиквички е чудесен начин да я ядете ... ръцете надолу ... толкова освежаващо и перфектно!
Сурова паста от тиквички с кремообразен сос от авокадо и краставици (веган)
- Обезмаслен
- Суров веган
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
Калории
374
Съставки
Паста от тиквички- 1 големи тиквички (1 на човек)
- домати от грозде, череша или мини херилум, наполовина
- джалапено, тънко нарязани и семената се отстраняват (по желание)
- рукола
- грахови издънки (незадължително)
- жар на един мейер лимон или обикновен лимон
- 1 средно авокадо
- 1 краставица, обелена и нарязана на ситно
- няколко големи листа босилек (по избор)
- 1 мейър лимон или обикновен лимон, сок от
- 2 скилидки чесън
- 1/4 чаена лъжичка бял пипер или черен пипер на вкус
- сол на вкус
рецепта за кисело мляко от кашу
подготовка
- Пригответе си юфка с тиквички юлиен стил или спиралирана. Или алтернативно, пригответе си паста по избор, около 8 унции.
- За пюрето поставете всички съставки в хранителен комбайн / блендер и обработете до кремообразно.
- Вкус за аромат добавяне на всичко допълнително, което може да ви хареса.
- Хвърлете паста от тиквички с пюре от авокадо и краставица и шепа рукола.
- Сервирайте с домати, грахови издънки, джалапенос, лимонова кора, лимонови клинове и пресен напукан пипер.