Тази рецепта за борш е евтина за приготвяне и много здравословна, както и вкусна! Яркият цвят ще ви накара да се усмихнете, а ароматът ще бъде още по-добър. Ярки, прости и прекрасни!
Супа от червен борш (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
веган рецепта за чесън
Калории
199
сервирания
10
Време за готвене
60
Съставки
- 6 чаши зеленчуков бульон / запас
- 3 средни цвекло, измити добре и нарязани на кубчета
- 3 големи картофа, обелени и нарязани на кубчета
- 3 средни моркови, тънко нарязани или настъргани
- 3 стръка целина, нарязани
- 1 малък червен лук, нарязан на ситно
- 3 скилидки чесън, кайма
- 1/4 глави червено зеле, ядро и настърган
- 1 унция може доматено пюре
- 1-2 супени лъжици захар или на вкус (по желание)
- Сол и хартия на вкус
- 1 супена лъжица пресен копър, нарязан на ситно
- топинг от кокосов крем (по желание)
подготовка
- Измийте и нарежете всичките си зеленчуци и ги поставете в голям съд. Изсипете зеленчуковия запас и покрийте съда. Поставя се на средно силен огън и се довежда до кипене. Гответе, като разбърквате от време на време около 30 минути или докато цвеклото и картофите са много нежни.
- Добавете доматеното пюре, захарта, копъра, солта и черния пипер и след това намалете до къкри за 10 минути. Сервирайте горещо с желани гарнитури.