Тази супа с ниско съдържание на мазнини е гъста, сърдечна и пълна с хранене. Червената леща осигурява здрава основа, която се допълва от нежните бебешки моркови и спанак. Добавете капчица млечна заквасена сметана и поръсете нарязан зелен лук малко преди сервиране.


Черна леща и спанак кокосова супа от къри (веган, без глутен)

  • Обезмаслен
  • Високо влакно
  • Високи протеини
  • Без рафинирана захар
  • Безмаслено / Нискомаслено
  • Аз съм свободен
  • строг вегетарианец

Съставки

  • 1/2 чаша леща
  • 1 1/2 чаша вода
  • 4 супени лъжици кокосов крем
  • 1/2 14-унция може да запали печени домати
  • 1 чаена лъжичка червено къри паста (по желание)
  • 1 чаена лъжичка чили на прах
  • 1 чаена лъжичка кориандър
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • 1 чаена лъжичка куркума
  • Сол на вкус
  • 1/3 торба с торба бебешки моркови
  • 1/3 торба замразен спанак
  • Веганска заквасена сметана, за гарнитура

подготовка

  1. Хвърлете всичко в тенджера, с изключение на спанака.
  2. Доведете съставките до кипене и след това ги оставете да къкри 35 -45 минути.
  3. След като морковите и лещата омекнат, добавете спанака.
  4. След като замразеният спанак се нагрява (или пресен спанак е увяхнал) изключете котлона и сервирайте. Гарнирайте със заквасена сметана.