Тази супа с ниско съдържание на мазнини е гъста, сърдечна и пълна с хранене. Червената леща осигурява здрава основа, която се допълва от нежните бебешки моркови и спанак. Добавете капчица млечна заквасена сметана и поръсете нарязан зелен лук малко преди сервиране.
Черна леща и спанак кокосова супа от къри (веган, без глутен)
- Обезмаслен
- Високо влакно
- Високи протеини
- Без рафинирана захар
- Безмаслено / Нискомаслено
- Аз съм свободен
- строг вегетарианец
Съставки
- 1/2 чаша леща
- 1 1/2 чаша вода
- 4 супени лъжици кокосов крем
- 1/2 14-унция може да запали печени домати
- 1 чаена лъжичка червено къри паста (по желание)
- 1 чаена лъжичка чили на прах
- 1 чаена лъжичка кориандър
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка куркума
- Сол на вкус
- 1/3 торба с торба бебешки моркови
- 1/3 торба замразен спанак
- Веганска заквасена сметана, за гарнитура
подготовка
- Хвърлете всичко в тенджера, с изключение на спанака.
- Доведете съставките до кипене и след това ги оставете да къкри 35 -45 минути.
- След като морковите и лещата омекнат, добавете спанака.
- След като замразеният спанак се нагрява (или пресен спанак е увяхнал) изключете котлона и сервирайте. Гарнирайте със заквасена сметана.