Независимо дали става въпрос за боб, гъби, чушки или царевица, има доста опции за пълнене за тези, които искат да пазят месото и млечните продукти от нощта на тако. Макар че това са страхотни опции, понякога е приятно да рутината с нещо уникално! Тези печени карфиоли тако правят точно това! Хрупкави цветни цветя от карфиол, бял боб, лайм и лукав авокадо? Yum!
Печен карфиол тако (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Калории
317
сервирания
2
Време за готвене
30
Съставки
За тако:
- 1 глава карфиол, цветя
- 1/4 чаша плюс 2 супени лъжици обикновено бадемово мляко
- 1 супена лъжица пресен сок от лайм
- 1/2 от 1 скилидка чесън, кайма
- 2 чаени лъжички чили на прах
- 1 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- Щипка черен пипер
- 1/8 чаена лъжичка кайенски пипер (по желание)
- 1/2 чаша бял боб
- 1 чаша пурпурно зеле, нарязано на ситно
- Пресен килантро, за заливка
- Пресен сок от лайм, за заливка
- Филийки Jalapeño, за заливане (по желание)
За крема с пикантно авокадо:
- 1 чаша спанак
- 1 узряло авокадо
- 1/4 чаша пресен цилантро
- 2 филийки джалапеньо (по желание)
- 2 1/2 супени лъжици пресен сок от лайм
- 1/4 чаша вода
- 1/4 чаена лъжичка морска сол
- Щипка черен пипер
подготовка
- Загрейте фурната до 400 ° F. Подредете лист за печене с пергаментова хартия.
- В голяма купа разбийте бадемовото мляко, сок от лайм, чесън, чили на прах, кимион, червен пипер, морска сол, черен пипер и кайен до гладкост. Добавете цветните цветя от карфиол и разбъркайте, докато всички се покрият добре в сместа.
- Печете за 25-30 минути или до златисто и меко.
- В хранителен комбайн смесете всички съставки за пикантния крем от авокадо до гладка и кремообразна. Текстурата ще бъде гъста и подобна на майонезата.
- Сглобете така. Можете да започнете със зелето, след това карфиола, белия фасул, повече зеле, киранто, джалапеньо и след това отгоре намажете с лимоновия крем. Доброто изцеждане на пресни сокове от лайм добавя и приятно докосване. служа