Тази салата от царевица и авокадо е толкова лесна за сглобяване, че може лесно да бъде приготвена храна. Освен това е освежаващо, изпълващо и вкусно!
Салата с печена царевица и авокадо (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Време за готвене
15
Съставки
- 2 уши царевица
- 2 узрели авокадо
- 1 английска краставица
- 1/2 от сладък бял лук
- 2 чаши червен домат чери
- 2 джалапеноса
- 1/2 чаша килантро, нарязан на ситно
- сок от 1 лимон
- 1/4 чаша добро зехтин
- сол и черен пипер на вкус
подготовка
- Разклатете и печете царевицата на вашата скара на открито за 15 минути. Уверете се, че сте получили хубав чар на ядките, без да го изгаряте.
- Извадете ядките от люспите и добавете в купа.
- Кубчетата краставица, домати, лук, авокадо и джалапенос. Добавете го в купата с царевицата. Добавете лимоновия сок, зехтина и подправете със сол и черен пипер.
- Добавете нарязаната на ситно коричка и разбъркайте добре.
- Покрийте с пластмасова обвивка и поставете в хладилника за час, за да изстине, преди да сервирате.
- Можете да сервирате това като салса или като салата!