Печени зеленчуци и ананас със сос сусамов тахини (веган)

Пикантните зеленчуци и сосът от сусамово тахини отговарят на сладък ананас, за да създадат вкусно, питателно и пълнене азиатско предястие.


Печени зеленчуци и ананас със сос сусамов тахини (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

30

Съставки

Тахини сос сусам

  • 1/4 чаша тахан
  • 1 супена лъжица тамари
  • 2 скилидки чесън
  • 1/2 лимон, сочен ~ 1 с.л.
  • 1 супена лъжица оризов оцет
  • 1/2 инчов парче пресен джинджифил или 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 1/3 чаша вода
  • 1/4 чаена лъжичка люспи от червен пипер по желание
  • 1 супена лъжица сусамово семе

Печени зеленчуци и ананас

  • 1 средно червен лук, нарязан на едри парчета
  • 10 брюкселски кълнове наполовина
  • 2 чаши броколи, нарязани на парчета с размер на хапки
  • 1 чаша моркови, нарязани на парчета с размер на хапки
  • 1 чаша гроздови домати
  • 1 чаша ананас голям нарязан на кубчета
  • 2 чаши нарязани Кале

подготовка

Тахини сос сусам

  1. Добавете всички съставки, с изключение на сусамовите семена, към хранителния комбайн, снабден с острие. Обработвайте до гладкост.
  2. Най-отгоре със сусамовите семена.

Печени зеленчуци и ананас

  1. Загрейте фурната до 400ºF.
  2. Поставете нарязаните зеленчуци и ананаса върху голям ръб за печене, облицован с фолио или пергаментова хартия. Печете за 30 минути или докато зеленчуците станат меки, но не кашисти.
  3. Сервирайте като или над легло с варени зърна. Настържете тахини сусамов сос отгоре.