Всяка съставка в тези скални пътни хапки добавя малко хранителна магия и искрица; от антиоксидантите на шоколада и фибрите в елдата до витамините в плодовете и омега-3 мастните киселини в орехите. Сервирайте тези и всеки ще ви помисли, че сте рок!
Rocky Road Bites (Vegan)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
Съставки
- 1 1/4 чаши чипс какаово масло
- 1 1/4 чаши суров какао на прах
- 1/2 чаша сироп агаве
- 1 супена лъжица ванилова есенция
- 1/3 чаша елда ядки, сурови
- 1/3 чаша орехи
- 1/3 чаша годжи плодове
- 1/2 чаша червени боровинки, сушени
- 1/3 чаша чиа семе
подготовка
- Поставете тиган с около инч вода на печка. Поставете чипс от какаово масло в топлоустойчива купа и поставете купа във водата. Доведете водата на котлона, след това изключете пламъка и оставете какаовото масло да седи, докато се разтопи.
- Разбъркайте често и добавете кленов сироп и ванилова есенция. Махнете тигана от котлона.
- Използвайте термометър за храна и разбъркайте в суров какао на прах при приблизително 130 ° F.
- Шоколадът е много деликатен и при прегряване може да стане на бучки или зърнести. Избягвайте всеки контакт с вода, тъй като шоколадът ще се залови.
- Междувременно подредете тава за печене с пергаментова хартия. Добавете орехите, ядките от елда, годжи горски плодове, червени боровинки и семена от чиа. Разбъркайте да комбинирате. Изсипете шоколада и смесете със семена.
- Охладете в хладилник за поне един час. Нарежете на парчета.
- Скалистият път ще се съхранява в херметически контейнер до четири седмици.