Всичко, което е чудесно за този хляб, е всичко! Това е доста бърз, пряк, приготвя вкус, парфюм за всеки сезон, има естетическа привлекателност, мазно меко, можете да пропуснете розмарина и морската сол само за класическа ролка за вечеря и чудесно за забавление!

Рулца с вечеря от розмарин и морска сол (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец

Време за готвене

20

Съставки

  • 2 1 2 / чаши брашно
  • 3/4 чаена лъжичка гранулирана захар
  • 1 1/4 чаена лъжичка сол
  • 1 супена лъжица сушен розмарин, допълнително за гарнитура
  • 1 1/4 чаена лъжичка активна суха мая
  • 1 1/2 супена лъжица веган масло
  • 1 чаша топло бадемово мляко
  • олио за намазване на тавата за печене
  • 1 супена лъжица люспи сол за заливане

подготовка

  1. Вземете 1/2 чаша топло бадемово мляко в купа, добавете годините и захарта.
  2. Разбъркайте леко. Оставете го настрана за 10 минути, за да оставите маята да цъфти. * Ако маята е прекалено гореща, тя няма да цъфти. Ако маята не цъфти, започнете отново. Добавете брашното, изсушения розмарин и солта в купа. Добавете маслото и бавно добавете маята смес
  3. Не добавяйте цялата смес от дрожди наведнъж Продължавайте да добавяте по малко и правите тесто.
  4. Добавете останалото топло мляко и бавно продължавайте да месят. Може да не ви трябва цялото бадемово мляко, затова го използвайте, когато усетите, че тестото пресъхва.
  5. Тестото трябва да е лепкаво и да не е изключително лепкаво. Поставете тестото върху леко набрашнена работна повърхност и омесете 8-10 минути. Добавете допълнително брашно по 1 с. Л. Наведнъж, ако тестото все още е лепкаво.
  6. Колкото по-дълго месете, толкова по-гладко ще бъде тестото. След като тестото стане гладко, го темпете в купата за първо втасване / доказателство за 45 минути. Разточете тестото, за да освободите въздуха, след което с намаслени ръце разделете тестото на 6-8 равни части. Намазнете тавичка или тава и намажете върховете с разтопено веганско масло.
  7. Гарнирайте с допълнително изсушен розмарин и люспи сол. Оставете да втаса / запечете във фурната за още 30 минути.
  8. Загрейте фурната до 375ºF, поставете в средния шкаф и обратно за 20 минути. Намажете ги с допълнително веган масло и сервирайте.