За нашето семейство, обичащо гъбите, тази приятна за тълпа рецепта за гъби с пълнене от розмарин на пълнене от растителна основа е основна партия.


Розмари пълнени гъби (веган)

  • Обезмаслен
  • строг вегетарианец
веган рап дип

Време за готвене

20

Съставки

  • 1 чаша сурови кашу
  • 1 чаша бели гъби
  • 1/2 чаша нарязан лук
  • 2 скилидки чесън, кайма
  • 2 чаени лъжички сушен розмарин
  • 1/2 чаена лъжичка люспи от червен пипер по желание
  • 2 чаши пресен спанак, нарязан на ситно
  • 1/2 чаена лъжичка куркума
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • смлян черен пипер на вкус

подготовка

  1. Накиснете суровите кашу в 2 чаши гореща вода за 20 минути. Подредете лист за печене с пергаментова хартия. Загрейте фурната до 350 градуса F.
  2. Измийте гъбите. Извадете и нарежете стъблата.
  3. Добавете нарязани на кубчета гъби, лук и смлян чесън на среден тиган на среден огън. Сотирайте за 2 минути, като бъркате често. Добавете розмарин и люспи от червен пипер и разбъркайте, за да се комбинират. Отстранете от топлината. Разбъркайте спанака и оставете настрана.
  4. Изцедете суровите кашу, запазвайки вода. Добавете кашу, 1/2 чаша запазена вода, куркума, сол и черен пипер към хранителния комбайн и обработвайте до гладко, като спрете да изстържете надолу страни, ако е необходимо. Ако е необходимо, добавете допълнително запазена вода, 1 T наведнъж, докато се постигне гладка консистенция.
  5. В купа за смесване комбинирайте варена зеленчукова смес и пюре от кашу. Разбъркайте до равномерно комбиниране.
  6. Равномерно напълнете капачките от гъби със смес и поставете, като запълвате отстрани нагоре, нагоре пергаментовият лист за печене.
  7. Печете за 20 минути. Оставете да се охлади, сервирайте докато е топло.