За нашето семейство, обичащо гъбите, тази приятна за тълпа рецепта за гъби с пълнене от розмарин на пълнене от растителна основа е основна партия.
Розмари пълнени гъби (веган)
- Обезмаслен
- строг вегетарианец
веган рап дип
Време за готвене
20
Съставки
- 1 чаша сурови кашу
- 1 чаша бели гъби
- 1/2 чаша нарязан лук
- 2 скилидки чесън, кайма
- 2 чаени лъжички сушен розмарин
- 1/2 чаена лъжичка люспи от червен пипер по желание
- 2 чаши пресен спанак, нарязан на ситно
- 1/2 чаена лъжичка куркума
- 1/4 чаена лъжичка сол
- смлян черен пипер на вкус
подготовка
- Накиснете суровите кашу в 2 чаши гореща вода за 20 минути. Подредете лист за печене с пергаментова хартия. Загрейте фурната до 350 градуса F.
- Измийте гъбите. Извадете и нарежете стъблата.
- Добавете нарязани на кубчета гъби, лук и смлян чесън на среден тиган на среден огън. Сотирайте за 2 минути, като бъркате често. Добавете розмарин и люспи от червен пипер и разбъркайте, за да се комбинират. Отстранете от топлината. Разбъркайте спанака и оставете настрана.
- Изцедете суровите кашу, запазвайки вода. Добавете кашу, 1/2 чаша запазена вода, куркума, сол и черен пипер към хранителния комбайн и обработвайте до гладко, като спрете да изстържете надолу страни, ако е необходимо. Ако е необходимо, добавете допълнително запазена вода, 1 T наведнъж, докато се постигне гладка консистенция.
- В купа за смесване комбинирайте варена зеленчукова смес и пюре от кашу. Разбъркайте до равномерно комбиниране.
- Равномерно напълнете капачките от гъби със смес и поставете, като запълвате отстрани нагоре, нагоре пергаментовият лист за печене.
- Печете за 20 минути. Оставете да се охлади, сервирайте докато е топло.